東葛ブロック

松戸南支部の最近の記事

 「お味噌の底力 教えます!~マルモ青木味噌醤油醸造場生産者交流会」 

毎日の食卓に欠かせない味噌。

 味噌は本来、大豆と米と塩だけを原料に、酵母菌の発酵にまかせ、
 時間をかけて熟成を待つ発酵食品の代表格です。

 しかし市場では、仕込みから数週間で製品化する速成醸造品や化学調味料で
 旨みづけ した手軽な「だし入りみそ」もスーパーなどの店頭に多く並んでいます。

 味噌も色々あるけれど、何が違うの? 味は違うの?etc.
 素朴な疑問に、スッキリと答えていただきましょう!
 7~8種類の味比べもできますよ。
 

 お味噌の奥深~い、目からうろこのお話がたくさん聞けます☆
 もちろん、美味しいお味噌を楽しめるランチ付き♪
 一緒に参加してみませんか?

 日時:2月27日(水) 10:00~13:00頃

  場所:センター松戸3F

  参加費:300円

  託児:あります  

     締切:2月22日(金) 託児希望の方は、2/19(火)まで

 

 

託児詳細

※託児利用のお子さんは、体調をよく見ていただいて、開始10分前にお越しください。

また、お子さんの飲み物と軽いおやつ(おにぎりもOK)をご用意ください。

※託児運営は、エッコロから費用負担されるので組合員は無料、組合員外は500円/1時間かかります。

 ただし、組合員外で企画初参加の方は、無料とします。(支部が負担します)

※生後4カ月からお預かりできます。

 

     申し込みメールアドレス : matsudominamishibu@gmail.com

              申し込みの企画名、お名前、電話番号、
       託児のお子さんがいる場合は、お子さんのお名前、月齢を入力してください。

       ☆お友達と一緒に参加される場合は、お友達のお名前、組合員または員外もお願いします。

      

 

 

 

 

11/2センター松戸にて、クリスマスカード作り&クリスマス正月試食会を行いました。

参加者18名、ちょぴり早いミニパーティーを行いました。

今年は、鎌ヶ谷支部のチーム「作ろう会」のAさんに、

とても素敵なカード作りの講師をお願いしました。

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スタンプを押したり、紙や小物の組み合わせで

どんどん素敵になって、みんな時間も忘れて没頭!

ちなみに私は、額に入れて家に飾ってあります。

やっぱ、人にあげるのがもったいなくなって…

 

ランチは、クリスマス&お正月用品の中から新規品を中心に、

パーティーで使えそうな、鶏の丸焼き、雄武鮭の炊き込みごはん、

野菜たっぷりスープ、スパイシーケーキも用意。

201211021147000.jpg← 開封して切るだけ!ローストビーフも美味♪

OCR提出前に試食できるお得さを実感しながら、大満足の

試食会でした。

 

クリスマスには、是非お家で楽しんでくださいね☆

 

(松戸南支部 ちこさくら)

 

 

10/11センター松戸にて、和高スパイス生産者交流会を行いました。

参加者20名、支部を超えて多くの組合員が集まりました。

 

まずは、カレースパイスセットを使っての「キーマカレー」調理実習です。

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スパイスは、それぞれの役割があって入れる順番もあるんですね。

焦がさないように注意しながら、油に香りを移していきます。

「キーマ」とは、細かく刻んだという意味なので、材料は親鶏ひき肉、

玉ねぎのみじん切り、ニンニクやショウガのみじん切り、トマト缶などです。

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   ↑ 煮込み始め             ↑ 1時間後

カレースパイスセットは、4人前× 2入っていて、しかも個包装、レシピつきです。

是非、本格的なキーマカレーをお家でも作ってみてくださいね♪

 

煮込んでいる間に、生産者のお話を聞きました。

●殺菌について

 消費材スパイスの大部分は、加熱水蒸気を使った安全な「気流式殺菌装置」で殺菌。

 ブラックペパー原形で、一般生菌数、耐熱性菌数ともに、市販品の3%以下!

 あまり知られていませんが、一般の市販品スパイスには、数多くの細菌が含まれています。

 スパイスは1回あたりの使用量が少ないという前提で、殺菌がされていないそうです。

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●国産スパイスについて

 国産のスパイス生産にも積極的に取り組んでいます。

 「冷凍おろしわさび」・・・信州安曇野の沢わさびだけを使用しているので風味最高!

 「冷凍国産からし」・・・北海道の提携農家で無農薬で作られています。

 「国産ハーブバジル」・・・王隠堂グループで無農薬で生産されています。

 「唐辛子」・・・島根県の提携農家で無農薬で生産されています。

 国内での栽培は、生産コストの面でかなり厳しいそうですが、

 利用して支えていきたいですね。

 

ランチタイムは、今日も美味しく楽しくいただきました。

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☆メニュー☆

 キーマカレー  

 人参とまぐろ缶の粒入りマスタードサラダ                     

 ジャガイモのミックスハーブ焼き

 ドライフルーツのスパイシーケーキ

 

実習もあり、楽しい生産者交流会になりました。

国内生産の取り組みや添加物の排除など、真摯な企業姿勢も伝わってきて、

安全なスパイスを今後も利用し続けていきたいと思いました。

 

(松戸南支部 ちこさくら)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も楽しみな季節が近づいてきましたね☆

クリスマスカード作りと試食の2つが楽しめる「ちょっとお先にミニパーティ」のお知らせです。
 

大人っぽいクリスマスカードを、チーム「作ろう会」の阿部さんに教えてもらいながら、
作ってみませんか?

簡単なのに、本当に素敵なカードができるんです♪
 

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DSCF0087.jpg ←人にあげちゃうのがもったいない!?

 

試食は、ライブリーで注文する前にお試しできるし、ちょっとお得な気分♪

新規品を中心に、クリスマスやお正月品の試食ができますよ。

「鶏肉はりま丸どり」を使って、パーティーの主役“ローストチキン”も登場予定。

一緒にミニパーティーしませんか?

日 時 : 11月2日(金)  10:00~13:00頃

場 所 : センター松戸 3F   申し込みは  電話:047-385-4646 または、
                            メール:matsudominamishibu@gmail.com

参加費 : 300円 

持ち物 : エプロン、タオル、はさみ

託 児 : あります 、 お手元で一緒に参加もOKです

締 切 : 10月29日(月) 託児希望の方は10月25日(木)まで

                   ☆申し込み後のキャンセルは、早めにセンター松戸へお願いします ☆ 

《託児詳細》

 ※託児利用のお子さんは、体調をよく見ていただいて、開始10分前にお越しください。
   また、お子さんの飲み物と軽いおやつ(おにぎりもOK)をご用意ください。
  ※託児運営は、エッコロから費用負担されるので組合員は無料、組合員外は500円/1時間かかります。
   ただし、組合員外で企画初参加の方は、無料とします。(支部が負担します)
  ※生後4カ月からお預かりできます

9/18センター松戸にて、ニューオークボ生産者交流会を行いました。

スパゲティ大好き!20名が、生産者の話に熱心に耳を傾けました。

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原料は、デュラム小麦の1等の中心部分60~70%のみを使用。

風味、旨みがとてもよく、粒度が非常に粗いことも実際触って分かりました。

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製法は、伝統的なイタリアの

“素材自体の持つ旨みを最大限引き出す”製法です。

生地の練りこみは、熱を加えないようにゆっくりと…

約40度までしか上がらないので、小麦の風味が失われず、

モチモチとした食感もここで作られます。

(50度以上になるとたんぱく質の変性が始まり、味も栄養価も落ちます)

 

成型は、1回1回丁寧に押し出していきます。

DSCF0034.jpg←ブロンズダイス

ブロンズダイスの形によって、スパゲティやフィットチーネ、マカロニ・・・など

ができるんですって。(生地は一緒なんですね~)

その後、風味を失わない低温乾燥して、できあがりです。

 

一般的な大量生産では、6~12時間で出来上がるのですが、

ニューオークボの製法だと72~100時間が必要なんですって。

それはすべて、小麦の美味しさを最大限引き出す作り方を徹底しているからなんですね。

 

お話しの後は、生産者さんにパスタのゆで方のコツを教わりました。

①ソースを先に用意する

②お湯はたっぷり用意する(麺1に対して、お湯10が理想)

③塩は入れなくても大丈夫

④硬茹でし、湯を切りすぎない…などなど

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今日は、4種類のパスタレシピの試食がありました。

やっぱり、おいし~い!(^^)!

 

家だと、作ってすぐ食べないので(食べられない)、本当に美味しいパスタって

なかなか食べていません(涙)

今日、せっかく教えてもらったので家で早速実践してみたいです☆

 

製造のご苦労や本物の美味しさを追求する生産者のお話を聞いて、

改めて消費材の凄さと美味しさを感じることができた生産者交流会でした。

 

(松戸南支部 ちこさくら)

*35万人の消費材アクション実施中!

生産者の協力のもと39週~47週
期間・品目限定で一部消費材の価格を
値下げしています!
ニューオークボスパゲティ1.6mmも
対象です。この機会に是非注文してください!
品目一覧はコチラ
http://chiba-seikatsuclub.coop/tankyou/2012/09/003241.html

 

 

 

 

 

 

 

9月10日、センター松戸にて「ホットケーキミックスお料理会」を行いました。

参加者12名、残暑厳しい調理室(汗)で、ワイワイと楽しみながら作りました。

35万人アクションの対象品目でもある「ホットケーキミックス」は、粉をふるったりする必要がなく、

ベーキングパウダーもちょうど良く入ってるので、お菓子作り初心者さんやお子さんでも使いやすい素材です。

 

●フライパンキャラメルりんごケーキ

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 これからリンゴが美味しくなる季節には、ぴったりのお手軽ケーキです。

 紅玉は、作った後少し置いておいた方が、美味しいんですって!

 (すぐ食べたい食いしん坊さんは、紅玉以外のリンゴがお勧めです。)

 

●3種類のスコーン

  カスタードシナモンロール

  チョコスコーン

  ウインナーロール

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 途中までは同じ生地です。

 ビニール袋でコネコネして作れるので、お子さんでもできま~す☆

 ウインナーにぐるぐる巻くもの楽しいですよ。

 

●月餅風おまんじゅう

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 ゴマ入りあんこが、本格的!

 形もコロンとかわいくて、クルミを乗せたら完ぺき☆

 

●クレープ

 寝かせなくていいので、思い立ったらすぐ、できちゃいます。

 フィリングを変えたら、ランチやおやつにもgood!

 

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 今日は、ちょっと欲張って6種類も作りましたが…!(^^)!

 どれもお手軽に作れるので、おやつのレパートリーが増えそうです☆

  

 (松戸南支部 ちこさくら)

35万人の消費材アクション実施中!

生産者の協力のもと39週~47週
期間・品目限定で一部消費材の価格を
値下げしています!
ホットケーキミックスも
対象です。この機会に是非注文してください!
品目一覧はコチラ
http://chiba-seikatsuclub.coop/tankyou/2012/09/003241.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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7月11日ライフケア八柱会堂にて、ライフプラン講座を行い、11名の参加が
ありました。

 

今回のテーマは、「エンディングプラン」です。

前半はエンディングノートを見ながら、書くときの注意点やどういう時に役立つのかなどの実践的なお話でした。

例えば、自分の趣味や仕事、取り組んできたことをまとめる
→葬儀時の喪主の挨拶の時、役立つ
(子どもは意外と親の細かい仕事内容を知らない!)

書く内容は多岐にわたりますが、なぜ必要か、が分かったので、
あまり悩まずに書けそうな
気がします。

 

後半は、遺言や相続など、公的制度や法律の知識を学びました。 

遺言って、ただ書くだけじゃダメなんですね・・・(>_<)
公証役場の必要性も今日、初めて知りました。

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難しい内容でしたが、実例やクイズ形式で説明してくださったので、私の家族だったら・・・?と、
置き換えて考えることができました。
遠くない将来必要になることばかりで、今日知ることができて良かったです。

講師の方の、「生活クラブのエンディングプランは、まず自分にとっての幸せや思いを大切に
すること、それを実現させるために役立つもの。」という言葉が印象的でした。

参加してくださった皆さん、ありがとうございました。

 

松戸南支部 ちこさくら

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6/27センター松戸にて、ハイム化粧品の生産者交流会を行いました。

16名の参加がありました。

ハイム化粧品は、松戸センターからも近い松戸市上本郷にある会社。

参加者の中に工場見学に行ったことがあるという方もいたりと、身近な生産者です。

 

ハイム化粧品は、全成分名、配合目的、配合%まで、すべて公開!

(パッケージやホームページで確認できます。)

これって、すごいことなんです!!!

公開することで、余計なものをいれない「ほんとうに良い化粧品」を作るハードルを

自ら上げているとおっしゃっていました。

 

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新製品を使っての頭皮マッサージや

夏から取り組みが始まるマッサージクリームを使ってのフェイスマッサージも

ご指導いただきました。

「日頃の手入れで、差が出るのよ!!」

そうそう、手をかけないといけない年齢になっています…反省(^_^メ)

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今流行りの「ナノ」製品は、アレルギー物質にもなりうる危険なものというお話は、

伺ってみればなるほど!と思いました。

何も知らなければ浸透力があってすごい技術!と思ってしまいがち。

化粧品も安心安全なものを選びたいですよね。

 

昼食は美肌メニュー。

完全栄養!玄米の炊き込みごはん、

疲労回復&美肌+アンチエイジング鶏胸肉の塩麹グリル、

むくみ・ほてり解消!きゅうりの醤油漬け(きゅうりの★ちゃん風)、

コラーゲンたっぷり手作りポン酢ジュレ&梅ジュレのサラダ、

同じくコラーゲン&ビタミンc補給にみかんゼリー

美白に1番!はと麦茶と、

豪華に用意して、皆さんにとても喜んでいただき、お家でも作ってみます!宣言も。

 

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マッサージしたり、基礎化粧品を実際にお試ししたりと久々に“女性”を楽しみました☆

参加してくださった皆さん、どうもありがとうございました。

 

(松戸南支部 ちこさくら)

 

 

5月16日、センター松戸にて「リンパマッサージ&夏ギフト試食会」を

行いました。爽やかなお天気のなか、18名の参加がありました。

 

 

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今回講師をお願いしたのは、リンパ体操のインストラクター兼整体師の

中島恵さんです。

中島さんはエネルギーに溢れていて、声も体もスッキリ!していて、

しかも小顔(*^_^*) あ~私も余分なものを流したい…

 

リンパの働きの1つに「老廃物を運ぶ」という役目があるそうです。

リンパの流れが悪くなると、老廃物が溜まり、肩こり・むくみ・腰痛などの原因に。

 

恒例の青いマットの上で、中島さんの真似をしながら、

みんなで揉む・ほぐす・押す…ポイントの場所は、しっかりと教えてくれます。

 

背中のあたりからジワ~っとあたたかくなる感じもして、巡っているなと実感!

片足が終わった時点で、左右の足を比べると

明らかにマッサージした方の足が軽いんです。

私は、むくみがスッキリとしました。夕方も足が軽い!

たまには、しっかりと自分の体と向き合う時間も大切ですね。

 

ランチは、夏ギフトから松戸南支部がセレクト。

メインは、直火焼ルウのフレークセットを使ってのカレーライス。

夏っぽく、ひき肉のカレーに、なすとカボチャのグリルを添えました。

キムチ詰合せ、王隠堂 梅彩も試食。

 

デザートは、わたらい茶カステラ・素精糖カステラセット、果実の宝石箱、

カシスとぶどうの酢(炭酸割り)を楽しみました。

 

ギフトの注文をする前に、試食できるって嬉しいです☆

でも、自分用にも欲しくなっちゃうんですけどね。

 

参加してくださった皆さん、ありがとうございました。

 

松戸南支部 ちこさくら

 

 

『夏に向けて、美肌を目指そう~ハイム化粧品生産者交流会』

 

これから夏に向かって、紫外線や汗、テカリなど気になることがいっぱいですよね~。

悩む前に専門家のお話を聞いてみましょう☆

ライブリー掲載している化粧品会社「ハイム化粧品」さんをお招きして、

家でできる!私でもできる!対策を教えていただけます♪

お子さんの紫外線対策もお話しいただく予定です。

ランチは、食べて美味しい「美肌メニュー」を、楽しみましょうね。

 

 

日 時 : 6月27日(水)  受付9:50~ 10:00~13:00頃

場 所 : センター松戸 3F

参加費 : 300円

持ち物 : タオル

託 児 : あります(下記の※印をご確認ください)

締 切 : 6月22日(金)  託児希望の方は、6月19日(火)まで

 

 

※託児利用のお子さんは、体調をよく見ていただいて、開始10分前にお越しください。

また、お子さんの飲み物と軽いおやつをご用意ください。

※託児運営は、エッコロから費用負担されるので組合員は無料、

組合員外は500円/1時間かかります。

ただし、組合員外で企画初参加の方は、無料とします。

(松戸南支部が負担します)

 

★申し込みメールアドレス : matsudominamishibu@gmail.com

 

お名前、電話番号、託児の必要な方は、お子さんの名前と月齢

一緒に参加されるお友達の名前(組合員or員外) をご連絡くださいね。