2009年7月14日の記事

かわいいオレンジ色のケーキが焼けました(*^-^*)

ホットケーキミックスと素精糖のやさしい甘さで

野菜嫌いのお子さんもおいしく食べられますよ?♪

【にんじんケーキ】
材料
ホットケーキミックス 200ｇ
バター（マーガリン） 60ｇ
素精糖　大さじ2
たまご　2個
牛乳　大さじ3
にんじん　中1本（約100ｇ）
 
バター（マーガリン）を室温に戻す。
 にんじんはすりおろしておく。

バターを泡だて器でよくまぜクリーム状にする。
 素精糖を加えよく混ぜ合わせる。

たまごを別容器にとき、少しずつ加えながら混ぜる。
 そこに牛乳も少しずつ加え、
 混ざったらにんじんを加えさらによく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
 混ぜすぎると膨らまなくなるので注意！！

オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し込み、
底を2、3回打ちつけて空気を抜く。
180度に予熱したオーブンで40、45分焼く。
（ときどき様子を見て表面が焦げそうになったら
アルミホイルをかぶせる。)
竹串を刺して何もつかなければできあがり！
 
☆にんじんをバナナやかぼちゃに替えてもおいしいですよ(*^-^*)

バナナはフォークの裏でつぶして、かぼちゃは蒸して粗くつぶして入れてね。

（我孫子支部　ここママ）

７月１３日（月）新松戸デポー２階組合員室で

三浦さんクッキングが開催されました。

いつも大人気のこの講座ですが今回は

更にたくさんの人が集まってくれました。

三浦さんを中心にみんなで分担して作っていきます。

★今日のメニュー★
キャベツと豚肉の蒸し煮・・・キャベツがたくさん食べれちゃう。
肉の旨みがギッシリつまってます。
カポナータ・・・・・・・・・ラタトゥイーユ。野菜の旨みがギッシリ。
薬味豆腐・・・・・・・・・・保存しておくと色々使えそう(≧∇≦)
ヒジキのマリネ・・・・・・・夏におすすめ。
新ショウガご飯・・・・・・・しょうがのさわやかな香り*.:*･゜
かきたま汁

今回は特別にプラムのサイダーも試飲させてもらいました (＾＾)

今が旬のぷらむです。

プラムでシロップを作りサイダーで割って飲みました。

これからの暑い季節にぴったり(^◇^*)/

   （新松戸デポー支部　　Ｍａｍｍｙ☆）