野田支部では、せっけん初心者の子育て世代に向けて、
師走を目前とした11月24日に
せっけんの街の方をお招きして
せっけんを使った大掃除講習会を行いました。
せっけんは落ちるらしい、とはなんとなく聞いてはいたものの、
目の前でキレイに汚れが落ちるのを見て、とても不思議でした。
油がこびり付いた換気扇を始め
床や油の跳ねたクロス、お風呂やトイレの便器まで、
せっけんさえあれば、家中ピカピカになるそうです
私が感動したのは、うちでは諦めていた
ガス台の五徳(鍋など直接のる所)でした。
私の目の前で、焦げ付いた黒から
みるみる元の色に戻る五徳を見て
ビックリでした！
焦げ付きがヒドいものは、浸け置きしたり
エスケーの炭酸塩(ライブリーに取り組みあります)を
少し加えるなど、すぐに役立つ情報を見て聞いて勉強でき、
年末の大変な大掃除も楽しみになるほどでした。
（野田支部 ノースフィールド）
秋の松葉町デポーまつりの生産者交流会で
鶏肉の生産者 秋川牧園の岡部さんに教えていただいた
簡単おいしいレシピです。
プリプリのモモ肉と比べて人気のないムネ肉ですが
このレシピならしっとりジューシーに食べられますよ
タルタルソースで食べるとおいしい！ということなので
簡単タルタルソースレシピも付けちゃいます＾＾
むね肉のチキン南蛮風
（材料は割合です）
材料 若鶏むね肉 2枚
小麦粉 カップ1
鶏卵 １個
水 適量
塩 少々
こしょう 少々
なたね油
（塩とこしょうは塩・こしょうで、小麦粉＋鶏卵は天ぷら粉にしてもOK！）
調理方法
むね肉1枚をお好みの大きさに、なるべくうすく削ぎ切りする。
切り分けたむね肉に塩、こしょうする。
小麦粉、鶏卵を水で溶き、切り分けた肉につけます。※天ぷらの衣ぐらいで
フライパンになたね油を深さ５ｍｍ程度いれ、むね肉を表面が
きつね色になる までソテーする。裏・表まんべんなく火を通すこと。
簡単タルタルソース
材料 ゆでたまご １こ
マヨネーズ 大さじ２
刻みピクルス 大さじ１
塩・こしょう 少々
調理方法
刻んだゆでたまごと刻みピクルス、マヨネーズを混ぜ合わせて、
塩・こしょうで味をととのえれば出来上がり！！
（我孫子支部 ここママ）
