今年も、きばる甘夏みかんの季節がやってきました。
千葉ニュータウン支部では、甘夏丸ごと皮も実も種も使って、
マーマレード作りを開催しました。
毎年マーマレード作りをする組合員さんは、
マイ包丁を持って慣れた手つきで
皮を細く細～く切ってくれます。
初めて挑戦する組合員さんも、頑張ってくれました！
少～し分厚い皮からは、いい苦味がでてました。
1テーブル、10個の甘夏をマーマレードに。
皮は3回煮こぼして、砂糖で煮る時間も、
みんなでワイワイお喋りしていると、あっという間でした。
お昼には、できたてのマーマレードをスワンの食パンにぬり、
ヨーグルトにいれていただきました。
（千葉ﾆｭｰﾀｳﾝ支部 ｋ）
