ひとつ前の柏南支部のブログ記事をごらんになって
「アランチーネってなあに？」と思った方。
レシピを紹介しますよ
アランチーネとはイタリア語で「小さなオレンジ」という意味。
なので、形はオレンジのようにまぁるく作るのがポイント。
要はライスコロッケなのですが、外はサクサク、
中はとろーりチーズがたまりません。
★アランチーネ
（６ー８個分）白米２合 トマトジュース１本
塩 こしょう 溶けるチーズ（モッツァレッラなど）１００ｇ
小麦粉・溶き卵・パン粉・なたね油適宜
１ トマトジュースの炊き込みご飯を作る。
米は洗ってざるに上げ、水気を切って炊飯器の内がまに入れる。
トマトジュースを注ぎ、水を足して２合の目盛りに合わせ、塩少々を足して普通に炊く。
２ 炊き上がったごはんを中にチーズを入れて丸め、小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げる。
ぜひあつあつをほおばってください！
