３月１３日（土）
デポーで扱う牛肉・豚肉の生産者である
栃木県開拓農業協同組合より
生産者の方々の声を届けに
秋元さんと神野さんがいらっしゃいました！
10時半からフロアーにて牛肉の試食アピール、
お話をしていただきました。
その場で焼いた牛肉とローストビーフは
とってもとても美味しかったです！！
開拓牛とほうきね牛の違いを
わかりやすく説明していただき
大変勉強になっただけでなく
感動を覚えました。
１１時半からデポー２階で生産者交流会と昼食交流会です。
平田牧場、三元豚、栃木開拓牛、ほうきね牛のお話を聞きました。
平田牧場の美味しさの秘密として
飼料、飼育環境、豚の交配など
市場の豚とは違うこだわりがわかりました。
そしてただ『美味しい・安全・安心』だけではなく、
減反した水田で作ったお米(飼料用米)を与え、
国内自給率UP・環境保全を担っていることを学習しました。
お米を食べる事でさらに美味しく
健康な豚がつくられるそうです。
私達が食べる豚も牛も安心な餌を食べ健康に育っている事、
生産者の熱い思いを感じる大変ありがたい生産者交流会でした。
秋元さん・神野さんありがとうございました！！
朝早くから準備をしていただいた夕食を作る会とOG会の皆さん、
スタッフの皆さん、そしてお集まりいただいた組合員の皆さん、
ありがとうございました！
