新松戸デポーリニューアルまつりも最終週。
10月17日（土）、餃子や春巻きの皮、蒸し焼きそばでおなじみ
共生食品?との生産者交流会がありました。
交流会ではまず春巻きの皮を市販のものと食べ比べしてみました。
色が違うの分かりますか？
見た目も違いますが、食べると食感や味も違いました。
皮の厚みも市販のものは薄いです。
国産小麦を使用している共生食品さんの皮は小麦の風味が感じられました。
実際に並べて見て食べて見ると微妙な違いがよく分かって驚きます(*'0'*)
次にソース焼きそばのおいしい焼き方を実演してもらったのですが、
いつも自分たちが作っているものとは大違い！
ぜんぜんペチャペチャしてなくて
麺がプチプチ切れることもなくみんな大絶賛のおいしさでした(≧▽≦)
ポイントは ・・・
＊差し水は絶対しないこと。
麺は室温に戻してほぐれやすくしておくこと。
なるべく高温で焼くこと。
混ぜすぎないこと。 だそうです♪
試して見てね (ﾟ∇^*)
午前中はかたやきそば、
午後は春巻きデザートの試食をだしてアピール。
春巻きの皮にシナモンをまぶして、バナナを巻いて揚げました。
簡単でとてもおいしいデザートの出来上がり♪
どちらも大好評！
むし焼きそばも春巻きの皮も完売！
自分の分が買えなかった・・・(￣▽￣;)!!
（新松戸デポー支部 Mammy☆）
