今年で３６回目を迎える“庄内交流会”。
毎年生活クラブグループをあげて
山形県庄内地方における農業や畜産を見学する
"産地見学交流会"です。
今年も全国から７０名以上が参加しています。
私は２泊３日のＢコース。
Ａコースの皆さんより一日遅れて庄内入りしました。
空港からそのまま訪れたのはみんな大好き！
ポークウィンナーでおなじみ?平牧工房。
製造から検査、包装まですべての工程を見ました。
原料となる豚肉の優位性はもちろん、
無添加ゆえの徹底した品質管理や検査体制を間近で見て、
ますますウィンナーやベーコンなど生活クラブの加工肉が
大好きになりました！
（写真、ウィンナーを充填してるところ）
そのあと、生後２週間から２００日頃までの豚を
肥育している千本杉農場へ。
開放型畜舎で健康に育つ豚を見ました。
糞尿を出さずに完熟堆肥にしてるんですよ。
臭くなくなって木屑の香りになった堆肥は
農家へ還元する他畜舎に敷くんです。
お米を食べて健康に育てられている平田牧場の豚肉。
生活クラブの組合員としてそれを食べることのできる幸せを感じ、
いつまでも食べ続けていきたいと思いました。
ところで、地元テレビ局が私たちの交流会を取材に来ました。
庄内空港に着いたときには大勢の方に拍手で出迎えてもらい、
夕食交流会には遊佐町の町長さんもいらして、
歓迎ぶりにびっくりしながらもうれしくなりました。
明日は一日お米について学習します！
ではおやすみなさい(-.-)zzZ
（ 東葛ブロック しい ）
