松葉町デポーまつりで
マヨネーズの生産者である“オリエンタル酵母株式会社”の
生産者交流会がありました。
マヨネーズで作ったマフィン「マヨ・マフィン」を試食用に作ったら
ビックリするほどおいしかったのでレシピを紹介します！！
もちろん味は、オリエンタル酵母(株)さんのお墨付きです(*^-^*)
【マヨ・マフィン】
材料
マヨネーズ・・・大さじ3 （75g）
素精糖・・・大さじ2 (30g)
たまご・・・1コ
ホットケーキミックス・・・150g
牛乳・・・50ｃｃ
マヨネーズと素精糖をボウルに入れて混ぜる。
次にたまごを入れてよく混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを 2回に分けて入れ、
切るように混ぜる。
最後に牛乳を加えてさっくり混ぜる。
マフィン型やアルミカップの7分目くらいまで生地を入れて
180°のオーブンで20分焼いて、できあがり！！
☆ちょっと丁寧に書きましたが、順番に混ぜていけば
失敗なくふっくらおいしいマフィンが焼けますよ♪
我孫子支部では手軽にお菓子作りを楽しめる
ホットケーキミックス（日東富士製粉株式会社）に注目しています。
これからもホットケーキだけじゃないホットケーキミックスの使い方を
紹介していくのでお見逃しなく！！
