今日は柏南支部のギフト試食会でした。
試食するのは「吉野葛そうめん・うどんセット」と「水ようかんと栗かのこ」。
消費委員長さんのアイディアで、当日は豚肉のみそ漬けと
きゅうり・かぼちゃ・こんにゃくのごま酢あえが
メニューにプラスされました。
小さな赤ちゃん連れのお母さんから先輩組合員まで
１５名の参加がありました。
さすが主婦の皆さん！！料理の仕込みを手際良く済ませ、
新生わたらい茶の新茶の入れ方を教わり、
ほんのり甘い新茶を頂きながらのんびり雑談。
そして、そうめんを茹で、お肉を焼いていざ試食。
豚肉のみそ漬けはできあがっているものが消費材にもありますが、
今日は１時間ほどその場で漬け込んでから焼きました。
とてもおいしくて、参加者からは「ブロック肉もこうして調理すると
簡単にいただけるのね」という感想が......。
味噌は、みりん：味噌を１：２で合わせたもの。
ごま酢あえもサッパリしていて夏らしい一品。
レシピをここでご紹介します。
材料☆ きゅうり１本 かぼちゃ１/８個 板こんにゃく１/４枚
［ごま酢］ 白すりごま（または練りごま）大さじ３
さとう 大さじ１ しょうゆ 小さじ１ 酢 大さじ２
新生わたらい茶の安心出来る新茶に冷茶、ほうじ茶をいただきながら、
ゆっくりお喋りを楽しめる試食会でした。
いつもは買うことのできないギフト品。
自分へのご褒美に何か一つ注文してみようかな？
（ 柏南支部 sachi ）
