35万人の消費材アクション「みんなでいただきます」の最近の記事

10/26（金）、27（土）の両日、毎年恒例の秋のデポーまつりを開催します。
楽しいイベントや試食が目白押しです！ぜひお友達を誘って遊びに来てくださいね。

10月26日(金)　
★　生産者交流会　
☆　日東珈琲　11：00～12：00　

☆　ワーカーズコレクティブ歩　13：00～14：00
         森のコーヒーの「日東珈琲」と、
         美味しいクッキーの「W.Co　歩」のダブル交流会です！         

　　　日東珈琲ではコーヒーのいれ方のプチ講座もあります♪

★　元気クラブ・フロアーアピール　11：00～
         千葉県の野菜の生産者でつくるグループ「元気クラブ」から、
        「安全農作物普及会」の方がピチピチ野菜と一緒にデポーにアピールに来ます

★　earth-friendly作品展　11：00～
         かわいい手作り雑貨がプチプライスで購入できます

★　骨密度測定　11：00～
         １分程度で骨密度を測ります。
         もちろん無料です。
         ８月のアニバーサリーフェスタでも大好評でした！
         ２ヶ月後の骨密度も測定してみませんか？

★　珈琲カフェ　12：00～
         生産者交流会でも登場の日東珈琲のコーヒーを数種類用意します。
         飲み比べて、ぜひお好みの味を見つけてくださいね。
         歩のクッキーも用意していますよ～

10月27日(土)　
★　生産者交流会　 ☆　コーミ　11：00～12：00
☆　栃木県開拓農業協同組合13：00～14：00
         お待たせしました、

　　　 みんな大好きトマトケチャップの「コーミ」がお話にきます！
         午後は「栃木開拓農業共同組合」の

　　　 おいしい牛肉が登場しますよ♪

★　JFSAの古着市　10：30～　（雨天の場合は中止になります）
　　　  毎月第３土曜日に古着市を開催しているJFSA。
          お祭りの日は子供服もたくさん並ぶ予定です。
          お手ごろ価格でママさん必見です！　
          古着の回収も行いますので、家で眠っている服や毛布がある方はぜひお持ちください。
          詳しい回収品目はデポーにお問い合わせくださいね。

両日開催の楽しいイベント♪
★　縁日　10：30～　　（雨天の場合は中止になります）
　　　  毎回好評の子供縁日。お菓子釣りや輪投げコーナーで遊んでいってね♪

         現在、デポーみつわ台ではお子さまのぬりえを配布しています。
         楽しく色をぬってデポーにもってきてくれたお子さまに、
         縁日の引換券をプレゼントしています！

9月12日、船橋市塚田公民館にて、 みえぎょれん販売(株)との生産者交流会を開催しました.

(参加者14名＋子供2名)

生活クラブとみえぎょれん販売との提携は
1977年の「伊勢のり」に始まり、
現在はだし類、ごまを含む13の消費材を扱っています。

時代の流れもあり、
化学調味料入りの粉末や顆粒だしを利用する人が増える中、
天然の風味を簡単に家庭で味わえるようにと開発されたのが
「パックだし」でした。

原材料はいたってシンプル。
長崎県漁連の「煮干し」,山彦鰹節の「かつお節」
みついし昆布の「昆布」,OSKの「干ししいたけ」　　　
のみ。

何だか家庭でも作れそうですね。
そして何だか見覚えのある生産者名…
そう、100％消費材を原料としているのです。
ここまで原材料や素性が明らかなだしは他にはないそうです。

パックは無漂白で、煮出した際に有害物質が出ず、
土に埋めて分解される材料で作られているので安心です。

みえぎょれん販売の前田さんからは
パックだし開発の歴史や特徴の他、
かつお節製造についてのこだわりもお話いただきました。
消費材のかつお節は機械を使わず 
薪だけでかつおをいぶすため、
手間がかかりますが、
その分
風味が強いものに仕上がるそうです。
確かにお土産としてビニール袋に入れて

持ち帰った「パックだし」、
かばんを開けたら

中から海産物?!の香りがしました。

続いて「かつお厚削り」と「パックだし」を用いた調理 
実習と称して前田さんにだしのとり方を教わりました。
 

だしはいずれも水から入れてよく、
ふたをせず水が沸くのを待ちます。
沸騰直前にざるでこすのかと思いきや、
素材が分厚いのでそのまま数分煮出してOK。
左が「かつお厚削り」のだし、
右が「パックだし」のだしです。
 

だしは料理によって使い分けると良いそうです。

今日の試食メニューはこちら。　
※は35万人の消費材アクション対象品目
・真アジの干物※＋

きゅうりとみついしきざみ昆布※の浅漬け
・のりのお吸い物(かつお厚削りだし)
・玉ねぎとじゃがいものお味噌汁(パックだし※)
・遊YOU米＋ふりかけ
・フルーツ缶と牛乳かんのデザート

ご飯の上のふりかけは、

一見普通のふりかけに見えますが、
実はパックだしのだしがらで作っています！
だしがらをしょうゆ、砂糖、ごま等と炒り煮するだけ。
癖がないおいしさで、
だしがらを捨ててしまうのがもったいなくて
パックを利用するのを躊躇していた私にはうってつけ。
早速家で作ってみよう！

かつお節を細く削る際に出た骨は、同じ三重県の生産者
新生わたらい茶に肥料としてわたります。
有効利用されているのですね。

「パックだし」は今年の支部テーマ品目であり、35万人
の消費材アクション対象品目でもあります。
消費材の煮干し、かつお節、干ししいたけに昆布…
単独でも満足の品質。
それらのみから作られたのが「パックだし」です。
手軽にだしをとりたい方、お子さんが小さいうちから
本物の味覚を育てたいお母さん、是非お試しあれ！

以上ぶーちゃんでした。

こんにちは！ 若葉・中央支部の消費委員会を9月6日、新宿公民館で行いました。
今年度の支部テーマ品「素精糖」を使って何かを作ろう！
ということで「プリンケーキ」に挑戦しました。 
「プリンケーキ」とは、
スポンジとプリンが2層になったケーキです。
レシピはこのあとに載せていますが、1つの型で1回で焼くのに

2つの味が楽しめるんです♪

みんなで、わいわい楽しく作りました！　　　　　　　　　　　(下がスポンジ上がプリン）   

◆材料（18センチケーキ型１台分）

カラメル　　素精糖　　　　　　５０ｇ 
　　　　　　  水　　　　　　　　大さじ２
　　　　　  　熱湯　　　　　　　大さじ１
プリン　　　牛乳　　　　　　　３００ｃｃ
　　　　　  　素精糖　　　　　　５０ｇ
　　　　　  　卵　　　　　　　　３個
　　　　　  　バニラエッセンス　少々
スポンジ　 薄力粉　　　　　　６０ｇ

 　　　　　　 素精糖　　　　　　５０ｇ

　　　　　　  卵　　　　　　　　２個

     なたね油　　　　　大さじ１

 　　　　　 　 バニラエッセンス　少々
　　　　　 　 型にぬるバター　　少々

◆作り方
１． 型にバターを薄くぬって、冷蔵庫で冷やしておく。

      オーブンを１６０℃に温めておく

２． カラメルソースを作る。
  ・なべに素精糖と水を入れて火にかけ、
    木べらで混ぜながら素精糖を溶かす。
    ぷくぷくと泡が出てきて、だんだん茶色に色づいて、
    少し焦げる匂いがしてきたら火から下ろして、
    ぬれ布巾の上に置き、温度を下げる。
　・熱湯を加え、木べらで混ぜる（お湯がはねるので注意）。
  ・型に流し入れ、しばらく置いて固める。

＊カラメルをしっかり作らないと
  プリン液と混ざってとーっても甘く仕上がります

３． プリン液を作る。
  ・カラメルを作ったなべを洗わずに牛乳を入れて火にかけ、
    沸騰直前で火を止める。
  ・ボウルに卵３個を割りほぐし、素精糖５０ｇを加え混ぜる。
  ・温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
　  ザルでこしてなめらかにしてから型に流し入れる。

４． スポンジケーキを作る。
  ・卵２個をボウルに割り入れて泡だて器でほぐし、
    素精糖５０ｇを加えてよく混 ぜる。
  ・鍋などに沸かしておいた湯せん用のお湯（７０℃くらい）にボウルの底をつけ、
　  泡だて器で混ぜながら液の温度が４０℃くらいになるまで温める。
  ・湯せんからはずしてハンドミキサー（高速）で泡立てる。
　  しっかりと泡立ち、白くもったりとして、ハンドミキサーを動かすと
    跡が残るようになったら（低速）にし、１～２分ゆっくりと動かす。
　  生地をすくった時に跡が残ってなかなか消えないくらいになったらOK。
　  バニラエッセンスを加えて軽く混ぜる。
  ・ふるっておいた粉を２回に分けてボウルにふるい入れ、ゴムべらでさっくりと
　  粉気がなくなるまで底から生地を持ち上げるようにして
    ボウルを回しながら混ぜ合わせる。
  ・なたね油を加えて混ぜる。
    つやのある生地になり、すくい上げるとリボン状に落ちればOK。
  ・プリンの型の中央めがけて生地を手早く流し入れ、
    最後にボウルに残った生地は、型の外側近くに入れる。
　  表面を平らにならす。
  ・１６０℃に温めておいたオーブンで、型を天板にのせてから周りにお湯を張り、
  　４０～４５分湯煎焼きする。
  ・粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やし、お皿をかぶせてひっくり返し、
    型からはずす。

★ 若中支部では一緒に消費材の勉強をする消費委員と
   支部の活動をするスタッフを募集しています！
   興味のある方は連絡ください。

問合せ先：京葉ブロック組合員事務局　
   TEL043-278-7629　　FAX043-270-1985 

船橋西支部のテーマ品目はみえぎょれん販売（株）のパックだしです。
だしを上手にとるだけで食卓が豊かになります。
年末年始にかけて大活躍の”パックだし”
和食の基本、「だし」の取り方を習得し、
ワンランクアップの年末年始を迎えてみませんか！

「船橋西支部テーマ品目『パックだし』を使ったお料理教室」

      　　　　　　　～みえぎょれん販売（株）との生産者交流会～

★　メニュー　★

ご飯（遊you米）
じゃがいもと玉葱の味噌汁
海苔の吸いもの
化学調味料無添加だから安心・おいしい”あじの干物”
だしをとったあとの「パックだし」で作るふりかけ
キュウリと天然昆布の浅漬け

        日時：９月12日（水）１０：００～１2：3０　　

        場所：塚田公民館　実習室

        持ち物：エプロン、ふきん、筆記用具

        参加費：組合員　２００円　組合員外　3００円

        ★託児：締切りました

　　　★申し込み：開催間近の為、下記へ直接電話ください

問い合わせ先　
京葉ブロック組合員事務局　TEL：047-379-1540

9月7日（金）　緑ヶ丘公民館4階調理室にて、
ニューオークボの消費材をより知ってもらうため

学習会　&　パスタバイキングを行ないます。

パスタそのものも大変美味しいのですが、
生活クラブの消費材一緒にあえたり、混ぜたりと
ちょっと手を加えるだけで絶品パスタに変身です。

＜参加費＞　無料
＜時間＞　　10時～12時半

＜試食内容＞

・しそわかめのパスタ

・トマトと鶏となすのバスタ

・えのきだけ茶漬けとだいこんおろしのパスタ

・フライパンで出来るカルボナーラ

です。

夏休み前に知っていたらよかったのに～！！

という、ドレッシングとあえるだけの簡単パスタのレシピも多数紹介！

他にも3種類のサラダを用意しています。
お友達を誘って、参加しませんか？

39週（9月24日～）から
35万人の消費材アクション「みんなでいただきます」が始まります。
今まで食べたことない方はぜひこの試食会に参加して、
「美味しいから注文しよう！」
とOCRに注文「１」を書いていただきたいです。
みなさんの参加、お待ちしてます。

なお、託児の受付は終了しています。

お問い合わせ、申込みは
京葉ブロック虹の街組合員事務局　まで　
ＴＥＬ　043-278-7629 
ＦＡＸ　043-270-1985

8月6日（月）新宿公民館で「親子でプリンを作ろう」を行いました。
15組の親子が参加して、活気あふれるイベントになりました！

まずは「ゼラチン」で作る「ゼラチンプリン」！
子どもたちが卵を割ったり、

素精糖を入れたりかき回したりと大活躍！
カップに入れて冷やしたら

次は「かんてん」で作る「かんてんプリン」！
こちらは卵なしの牛乳プリンです。

冷やしている間におにぎりを自分たちで握って腹ごしらえ！
 

いよいよプリンの試食だ♪と思ったら

ゼラチンで作ったプリンがまだ固まっていない！
冷蔵庫の開け閉めの多さや冷やすプリンの量が多かったことで予想外の展開に・・・。
 

そこで、固まっていた寒天プリンにデコレーションをして、ひとまず試食。
その後に素精糖と他の砂糖との成分の違いや、
デコレーションで使ったみ かん缶の違いなどの説明をしました。

その頃にはゼラチンプリンも固まり、2種類のプリンの味比べもできました。みんな大満足でお開きとなりました！

★かんてんプリン＆ゼラチンプリンレシピ★

＝＝かんてんプリンのレシピ＝＝
材料：　
かんてん　４ｇ（１本(ぽん)）       水        ４００ｃｃ
牛乳      ２５０ｃｃ                        素精糖　　６０ｇ
１．ナベに水４００ｃｃとかんてんを入れ泡立て器でかき混ぜながら沸騰させ、２分そのまま混ぜる
２．素精糖を加え、砂糖が溶けたら火を止める。
３．牛乳を加え、まぜる。
４．ざるでこす
５．型に入れて冷やす。

＝＝ゼラチンプリンレシピ＝＝
材料：
ゼラチン　大さじ２          たまご　　２コ
素精糖　　大さじ6          牛乳　　　600ｃｃ（内300ｃｃは冷蔵庫で冷やしておく）

１．たまごを溶き、冷蔵庫で冷やす牛乳以外を全て鍋に入れ、沸騰する直前までまぜながら火にかける。
２．①をなべごと水で冷やしてあら熱をとり（しっかり冷やした方が早く固まる）、冷やしておいた牛乳を入れる。
３．ザルでこしてから型にながしいれ、冷蔵庫で冷やす。

かんてんプリンのかんてんって何？

 かんてんは天草などの海藻から作られる水分を固めるもの。
ゼロカロリーで食物繊維が豊富。お腹にとってもいいのよ。
使うときは９０度以上で沸騰させ、しっかり煮溶かすのが大事。
冷蔵庫で冷やさなくても４０℃から５０℃で固まるのよ。
溶けないからお弁当にも持って行けるわ。

 

じゃあゼラチンプリンのゼラチンって何？  

ゼラチンはかんてんと同じように水分を固めるの。
牛や豚の皮や骨から作られるのよ。
お肌にもいいコラーゲンが主な成分で100ｇあたり344kcal。
沸騰させると固まらなくなるから注意！！
（50℃～60℃で溶かしてね。）20℃以下になると固まるわよ。

今日つかったお砂糖は素精糖といって、普通の白い砂糖より茶色なんだにゃ。

それは素精糖が沖縄産サトウキビを１００パーセント使っていて、サトウキビをしぼった蜜の自然の色だからなんだにゃ。精製の回数を少なくして、サトウキビの香りやミネラル分を残した砂糖の素だから、甘みだけでなく、カリウム・マグネシウム・カルシウムなどのミネラル特有の旨みを楽しめるのだ～
 

おいしいしあわせ！のヒミツ体験教室

～（株）丸きんまんじゅう生産者交流会～

「今日のおやつは何？」とお子さんも楽しみにしているように、大人も美味しいおやつが欠かせません。

今回は、大人気☆米粉のロールケーキの丸きんまんじゅうの生産者交流会です。

（生産者交流会内容）
●ヒミツフルーツロールケーキの実演！
  ヒミツにせまろう！
●ブッシュドノエルをみんなで作ろう！
●和菓子や洋菓子（新消費材もあるかも）をみんなでおいしく食べよう！

【開催日】　　2012年9月5日（水曜日）

【開催時間】　10：00開始　12：30まで

            　　　 （受付：9時45分から）
【会　　場】　生活クラブ虹の街本部3階ホール（デポー真砂上）真砂5-21-13
※本会場には駐車場がありますが、利用の際は申込時にお知らせ下さい。
【定　　員】　30名（先着順）

【参加費】　無料です
【託　　児】　あります。
【申し込み】　お問い合わせ先までお電話ください。

＊託児の申し込みの注意
    <料　金>　組合員のお子さん　：　無料
組合員外のお子さん：250円/30分
<持ち物〉 水筒、おやつ・着替えなど
 　　　　　　 組合員で無い方も参加できます。お友達と一緒にどうぞ☆

※確定の連絡はしていません。
不明な点がありましたら、問い合わせ先に連絡下さい。
      折り返し、支部スタッフより電話します。
 

※お問い合わせ連絡先　　
センター千葉　　℡：043-278-7629

デポーみつわ台がリニューアルオープンをして６年目

今年から「アニバーサリーフェスタ」と名称新たに、

8月24日（金）および8月25日（土）に

生産者交流会やイベント盛りだくさんの楽しいお祭りを開催します。 

ぜひお友達を誘って遊びに来てくださいね。 

８月２４日(金)  

温州みかんジュースでおなじみ

日本果実工業(株) 交流会 11：00～12：00 

生のみかんを絞って、そのままビン詰めしたようなフレッシュさとコク。

一口飲めばその味わいにきっと驚くはず！

こだわりのみかんジュースがどのようにできているか、じっくりお話を聞いてみてください。

みかんジュースを使ったおいしい料理の試食も出ますよ～♪

骨密度測定 11：00～15：00 

 子ども(３才ぐらい)からお年寄りまで無料で骨密度を測定します。

高齢化社会にともない、

骨粗鬆症など骨密度の低下による疾患が大きく取り上げられるようになりました。

骨粗鬆症は初期症状の分かりにくい疾患ともいわれています。

１分程ですぐに測定できるのでこの機会にぜひどうぞ！

8月25日(土) 

和菓子でおなじみ芽吹き屋こと

岩手阿部製粉(株) 交流会 11：00～12：00 

“1枚の煎餅に１５年の歳月を費やしました。私たちは変わりものでしょうか”…

国内の原料でこだわって作った和菓子の数々。

午後からは冷茶のサービスがある“和カフェ”もオープン！！

その場で冷茶と和菓子を楽しむことができますよ。

この機会に気になる和菓子をぜひお試しください♪

去年、大好評だったフットマッサージ

足 軽 隊 午前　10：30～12：00 ・　午後　13：00～14：30

ワンコイン(500円)で足裏を15分間マッサージしてくれます。

便秘やお酒の飲み過ぎなどマッサージしただけで健康状態が分かってしまいます。

“なんか調子悪いな～”と思っているそこのアナタ！！　この機会に体験してみてください。

両日開催の楽しいイベント♪

☆縁日～輪投げやお菓子釣りなど～

（縁日は雨天の場合は中止になります）

☆先着20名様にかき氷のプレゼント！！

(11時から整理券を配布します。

かき氷受け渡しは生産者交流会の後になります)

☆浴衣か甚平を着てきたお子さまには一口ゼリーをプレゼント

 2日間の詳しい内容はこちら

現在、デポーみつわ台ではお子さまのぬりえを配布しています。

楽しく色をぬってデポーにもってきてくれたお子さまに、

縁日の引換券をプレゼントしています！

７月６日（金）船橋市中央公民館で

「生活クラブの鶏肉はりまを知ろう」を開催しました。 

生産者は全農チキンフーズ（株）です。 

早速、ローストチキンの下準備！！

チキンは紐で縛らずに羽を折込む方法を教えていただきました。

そのほうが、格好もつくし、火の通りもよいそうです。

おいしいローストチキンが焼ける間に、

”はりま”のお話を聞かせていただきました。
豚肉同様、はりまも全て「三元交配」であり、

実際の農場の映像などを見ながら

開放鶏舎での飼育の大変さを知ることができました。

餌には飼料用米の取り組みもされています。

一般的には、ウインドレス鶏舎で人工的に昼と夜を管理され、

ストレスある中で育っているようです。

日本人の嗜好に合わせた、むね肉が薄く、モモは大きく、

“はりま”の各部位をバランスよく食べていく必要性も学びました。

次に、丸鶏の解体をして、 

部位ごとの切り方や肉を

均等な厚みにするコツを教えていただきました。

解体したそれぞれの部位は真塩だけの味付けで、

全農チキンフーズの方がとてもおいしく焼いてくださいました！

（写真がなくてごめんなさい！）

その後参加者それぞれが手羽先のチューリップ作りに挑戦！

手羽先もチューリップにするとよりボリュームがでて

食卓も盛り上がりそうですね！

ローストチキンはとても大変そうですが、

コツを覚えれば簡単です！

この味付けも真塩のみ！

お肉を網にのせ、下に野菜を敷けば

肉はしっとりと焼きあがり、

肉汁が野菜にギュっと凝縮されます。

「一羽食べきること」

がこれからも私たちが”はりま”を食べ続けていけることにつながります！

ぜひ年末は丸鶏でローストチキンに挑戦してみましょう。 

試食は丸体１羽のローストチキン、

１羽を解体した各部位の塩焼き、

鶏の照り焼き、

砂肝とキュウリの酢の物、

キュウリの浅漬け、

遊YOU米のご飯、

夏野菜のおみそ汁、

甘夏とブルーベリーと白桃のゼリー

があって、皆お腹いっぱいになりました。

今回は船橋西支部の組合員はもちろん、

他の支部からもたくさん参加してくださり、

26名+お子様４人の方が集まってくれました。

ありがとうございました！

京葉ブロック若葉・中央支部消費委員会では

餃子・野菜餃子・一口餃子などの
人気消費材の生産者

 美勢商事（株）との交流会をします♪

安い市販品との違いや
消費材のこだわりを直接きいてみよう！

美味しいご飯と餃子を食べながら
消費材について語らいましょ♪

開催日時　：　７月９日（月）　１０：００～１２：３０
開催場所　：　都賀コミュニティーセンター（千葉市若葉区都賀4丁目20番1号）

参 加 費　 ：　無料
託　 　児 　：　あります（事前申込み制です）
    　　組合員は無料です。
    　組合員で無い方は250円/30分かかります
    　　持ち物～飲み物・おやつ・着替えなど

締め切り　：　６月２７日（水）

問合せ先：京葉ブロック組合員事務局　
               TEL043-278-7629　　
               FAX043-270-1985