子どもに持たせるお弁当。 
栄養のバランスや好き嫌いも気になるけど 
朝は忙しくて時間はかけられないし・・
そんな時におすすめのメニューです！
調理をしてみんなでランチをしましょ♪

☆すべての企画に共通のお知らせ☆
持ち物：　エプロン、布きん、お弁当箱
参加費：　500円
託　児：　あり　組合員無料

　　　　　　組合員でない方1時間500円
　　　　　　（当日、加入されると無料になります）
　　　　　　※おやつや飲み物、着替えなど必要に応じてご持参ください。

定　員：　各会場15名～20名　先着順　（会場により定員がかわります）

パン弁当　①企画
ロールパン作りに挑戦！サンドウィッチお弁当♪
日にち：　４月１６日（火）　　講師　大塚弘子さん　　
場　所：　デポー園生２Ｆ地域活動スペース虹

　　　　　　（稲毛区園生町1107-7）
時　間：　10：３0～13：00
締め切り：託児あり　4月５（金）／　託児なし　4月９日（火）
 

ごはん弁当　①企画
日にち：　4月23日（火）　　講師　鈴木真理さん　　

場　所：　八千代市　緑が丘公民館4F調理室（八千代市緑が丘3-1-7）
時　間：　10：00～13：00
締め切り：託児あり　4月1２日（金）　／　託児なし　4月1６日（火）　

ごはん弁当　②企画
日にち：　4月23日（火）　　講師　重純子さん　　
場　所：　美浜区　真砂コミュニティセンター３F調理室（美浜区真砂4-1-7）
時　間：　10：00～13：00
締め切り：託児あり　4月1２日（金）　／　託児なし　4月1６日（火）　

ごはん弁当　③企画
日にち：　4月２６（金）　　講師　重純子さん　　
場　所：　デポーみつわ台2F組合員室（若葉区みつわ台2-14-15）
時　間：　10：00～13：00
締め切り：託児あり　4月1７日（水）　／　託児なし　4月19日（金）　

ごはん弁当　④企画

日にち：　4月３０（火）　　　講師　重純子さん　　
場　所：　習志野市　谷津コミュニティセンター調理室（習志野市谷津5-16-33）
時　間：　10：00～13：00
締め切り：託児あり　4月1９日（金）　／　託児なし　4月２３日（火）　

※申し込み後、こちらからの連絡がない場合、

そのまま会場までお越しください。
申し込み：千葉ブロック　

TEL　043-278-7629　　　　　　　　　　　　

FAX　043-270-1985

連続講座始まります！！

第1回　今回のテーマは

『元気が出る朝ごはん』

トマトケチャップのコーミ（株）     鶏卵の　旭愛農生産組合　

二つの生産者の話が聞けます！
 

☆市販品との違いがまるわかりです☆
添加物や遺伝子組み換え・・
表示を見るだけではちょっとわかりづらいけど・・表示の裏側にせまります☆

日にち　★　4月19日（金）

時　間　★　10：00～12：30（開始時間に注意！！）
場　所　　　　生活クラブ虹の街本部 3階ホール
　　　　　　　　千葉市美浜区真砂5-21-12
　　　　　　　　JR新検見川駅からバス　または　JR検見川浜駅からバス
参加費　★　なし
託 　児　★　あり　組合員無料　/　組合員でない方1時間500円
（当日、加入されると無料になります）
※おやつや飲み物は必須、着替えなど必要に応じてご持参ください。

メニュー
☆ふわふわ卵のスクランブルエッグ
☆ウインナーのフラン
☆温泉卵
☆イタリアンエッセンスを使ったお漬物
☆野菜スープ
☆みそ汁など・・・　　　　　　　　　
消費材の料理のコツや使い方をご紹介します！

千葉全体の計画はこちらから→クリック！

締め切り　4月5日（金）

組合員でない方の参加も大歓迎！お友達とご参加ください☆

定　員：　４０名　申し込み多数の場合は抽選になります。
※申し込み後、こちらから詳しいことをお知らせします。
お申し込み・お問い合わせ：センター千葉　TEL　043-278-7629
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 FAX　043-270-1985

毎日のお弁当に手軽に作れるお惣菜を紹介し、 
キレイにかわいらしくお弁当につめてお見せします
その後全部食べちゃいます！！
ご家族で行楽に、お子さんの学校に、
ちょっぴりわくわくするお弁当です。　　　

お友達を誘ってぜひいらしてくださいね。

日　時　４月１６日（火）　１０時から
会　場　組合員　Ｓさん宅（新京成線　前原駅　徒歩7分）
　　　　　詳細は申込された方に別途お知らせします。
参加費　５００円

定　員　　１０名

持ち物　お弁当箱(大きめのほうが詰めやすいです)　エプロン　

託　児　あり　組合員は無料です　
　　　組合員でないの方は３０分250円

　　　当日加入の場合は無料になります　
託児の持ち物～おやつ　飲みもの　着替え

締め切り　４月５日（金）

締切日以降託児の申込はできません。

４月５日までにお申込ください。

申込み先　TEL047-379-1540 （センターベイ千葉内組合員事務局）

メニュー
・プチおむすび３種
･･･ポークウィンナーのケチャップ味
･･･かつお削りとゴマしょうゆ味
･･･ゆかりと青のり　
・きんぴら　・浅漬け 

・かぼちゃ団子
・マッシュポテトの卵巻き、
・さんまカリカリ焼きカレー風味

２月２８日（木）センターベイにて船橋西支部支部総会を開催しました。
10名が出席し、欠席の組合員から131枚の委任状が提出され、
支部総会を開催しました。

今年度の活動報告、会計報告が承認され、その後、次年度の組織再編、
活動計画についての説明がされました。

また、来年度設立される児童養護施設「はぐくみの杜君津」を支える会のお話、
生活クラブ共済のことなどの説明もありました。

そして、古着回収を行っているJFSAの入江さんに来ていただき
活動紹介をしていただきました。
JFSAはパキスタンのスラムにある学校の運営を支援するため
古着のリユース販売事業をされています。
その学校に通う子どもの多くは働きながら勉強をしています。
小さい子は３歳から働いているそうですが、
子供たちは自分が家族の為になっていると自覚してはたらいているそうです。
義務教育制度のある日本では本当に考えられないことで衝撃でした。
古着回収への参加が広まることで
パキスタンの子供たちが学べるチャンスが広がることに気づかされました。
ちなみに、タオルやハンカチ、毛布、が現地では重宝されるそうです。
配達便での回収も年に数回おこなっているので協力していきたいと思いました。

総会終了後はちらしずしとおすましで昼食交流会を行いました。

来年度も食や環境、くらしなど生活が豊かになるような企画を
ブロックで開催していきますのでご協力よろしくお願いいたします。

１月２８日（月）朝から局地的な雪のため、
急遽欠席の組合員もいましたが、
３６名の参加があった“生産者グループきばる”の交流会。

交流会には何回も参加してきましたが、

その度に生産者からの熱い話を伺い、
その後、ちょっとすっぱい甘夏を食べたり、
試食のケーキなどを食べて利用していこう！

と強い思いを新たにしてきました。
今回はプロジェクターを使い、

いろいろな写真を見ながら
お話していただきました。

まずはこの写真。
実物の甘夏みかんです。
少し傷が入っているように見えますが、
実はこれ、５月頃に咲いた甘夏の花の

蜜を取るためミツバチが花にもぐりこみ
めしべの根っこ（果実になる部分）につけた

ミツバチの足あとなんですよ！

一般に販売されている甘夏には
ミツバチがもぐりこまないよう、薬を散布しているようです。
こんな話を聞くと、本当にミツバチにも安心な花が咲いているんだと実感します。

十分に熟してから収穫しているので
最近のきばるの甘夏みかんは甘くなったそうです。
昔は「すっぱい！」とクレームがきたそうですが、
最近では「昔のすっぱいのが懐かしい」
といわれることがあるとか。

8月で農薬の散布を終了したあと、

収穫までそのままの甘夏みかんなので

ピールやマーマレードにして
皮まで食べることのできます。
今回は、今までの試食会に

出たことのないレシピがいろいろありました。
レシピ集は、地域集会などで配布しています。

気になる方はぜひ、

各支部で開催の地域集会へご参加ください！

“甘夏みかん”の取り組み

戸配　２㎏（LIVELY8週～14週）・５㎏（LIVELY 8週～13週）
班　　１０kg（8週・9週・11週・12週）

デポー　3月初めに店頭に並びます。ただ今予約受付中！　

　　　　　10kg→315円　5kg→210円　2kg→21円　お得です☆

この期間を逃すと来年に・・。買い忘れにご注意！

お問い合わせ：
京葉ブロック組合員事局　 TEL 043-278-7629　　FAX043-270-1985

１月３０日、高根台公民館にて『きばる甘夏ジャム作り＆地域集会』を行いました。
まずはこの季節恒例のきばるの甘夏ジャム作り。 
この日の参加者は組合員さん５人とスタッフ６名。
生活クラブ歴が長い方が多く、
皆さん、きばるの甘夏ジャムはご自宅でも作られているそうで、
手際よく皮と身を分けて準備が進みます。

ジャムを煮ている間に地域集会。

来年度の活動方針の説明後、
質疑応答では、日頃不便に思っていること、
今後扱って欲しい消費材のことなど『そうそう！』

と和気あいあいと盛り上がりました。
井戸端会議のように忌憚なく組合員の生の声を届けられるのは地域集会の良いところですね。

約１時間後、ジャムが完成し試食です。
甘夏ジャム、スワンベーカリーの食パン、
ミネストローネスープ、

生野菜と甘夏味噌ディップ、
ロイヤルミルクティーで、ジャムが主役のランチです。
他に甘夏ピールやケーキも！
どれも美味しく頂きましたが、
特に甘夏味噌（甘夏ジャムと味噌を同量で混ぜたもの）は爽やかで想像以上に美味しかったです。

甘夏の身をそのまま食べるのももちろん美味しいですが、
せっかく皮まで安心して食べられるきばるの甘夏。
ぜひジャムにして丸ごと楽しんでみて下さいね。

“甘夏みかん”の取り組み 
戸配　2㎏（LIVELY8週～14週）

           5㎏（LIVELY 8週～13週）

班　　10kg（8週・9週・11週・12週）

デポー　2/25～販売（予約受付中！）

この期間を逃すと来年に・・。

買い忘れにご注意！

＜きばるの甘夏マーマレード＞　レシピ
材料　甘夏　１０個　
　　　　 グラニュー糖（皮と果肉の50％の重量）

作り方
1．甘夏をよく洗い、包丁で４つ割りにし皮を厚くむく
2．皮と果肉に分ける。皮は10個で8.5個分の皮を刻む（残りはピール）4つ割りの皮を更に横半分にしできるだけ透けるくらい薄く切る。果肉は薄皮と種を除く。
3. それぞれの重さを量り、５０％のグラニュー糖を量る。
4．刻んだ皮を流水で黄色い水が透明になるまでよくもみ洗いする。
5．熱湯の中に皮をいれ、再度沸騰したらざるにあける。
6．ゆでこぼした皮にグラニュー糖をつけて味見する。苦いときはもう一度湯でこぼす。
7．鍋に　皮→果肉→グラニュー糖の順に2層にし、水分が出てきたら火にかける。
8．常にふつふつした状態でかき混ぜながらとろみと照りが出るまで煮る。

＜甘味噌＞
材料　甘夏マーマレード　大さじ２
          味噌　            　　大さじ２

使い方
  こんにゃくや大根の田楽や野菜のディップとして…

～300円でおいしいご飯がつくれるよ！～　後援：千葉市教育委員会 ・ 千葉市　

小学生や中学生のみなさん、夜ごはんどうしてますか？
カップラーメンやお弁当を買って食べることもあるかな？
公民館で大人と一緒にご飯を作ってみませんか。
普段自分では作ったことのない？！家庭料理を作ります。
学校の調理実習とはひと味違った体験になること間違いなし！

2月16日（土）14：00～16：30
  みつわ台公民館調理実習室にて
モノレールみつわ台駅から徒歩1分・
千葉市若葉区みつわ台3-12-17

～　MENU　～
ごはん　みそ汁　
肉じゃが　デザート

参加対象　　10歳くらいから18歳くらいまで（15人）
参  加  費 　　300円

持  ち  物　　　エプロン・三角巾・ハンドタオルかタオルハンカチ（手を拭くため）

　　　　　　   　ふきん・筆記用具

申込み・問い合わせ先
京葉ブロック組合員事務局 ℡　043-278-7629

担当　石本（大森小学校保護者） 　 
　　　　岩崎(みつわ台北小保護者)　

★なるべく前日までに申し込んでください（当日参加の場合、午前中に連絡してください）
 

主催：10代の子どもたちの居場所を考える会　
放課後に居場所がない10代の子どもの力になりたい大人たち
（保護者・青少年補導員、食生活改善推進員など14名）で
結成した団体です。ごはんつくりを通して子どもたちの居場所
を提供したり、自立の手助けができればと考えています。

今話題の指編み。
指編みでかわいいシュシュを作りませんか。
講師はデポーみつわ台の編み物サークル「あみあみ」代表の佐藤さんです。
コツさえ覚えれば、どなたでも簡単にステキな作品ができますよ。
編み物が得意な方は、シュシュ以外にも作品もご案内します♪ 

日時：２月１2日（火）　１０：３０～１２：３０
場所：デポーみつわ台２階組合員室
費用：無料
持ち物：毛糸はこちらで準備しています。
            お好みの毛糸があれば持参もＯＫです
託児あり
組合員：無料　
組合員外：250円/30分
　持ち物：おやつ・飲み物・着替え・オムツ（必要な方）など

参加申込締切日
託児有りの方　：　２月２日（土） 
託児無しの方　：　２月１０日（日）
 
※不明な点がありましたら、問い合わせ先に連絡下さい。
折り返しで、支部スタッフより電話します。

※お問い合わせ・お申込は　
デポーみつわ台まで
TEL：０４３－２８７ー２４１４ 

メールの申し込みはこちらをクリック！    

１月１５日、組合員９名で麹講座を開催しました。
前日の雪が道路のいたるところに残っていて、
非常に歩きにくいデポーへの道のりでしたが、
集まってくれたみなさんに感謝です☆

前半は地域集会を行いました。
来年度の生活クラブ虹の街の方針案について
理事から説明を聞きながら、参加者で色々と意見交換をしました。

後半は本日のメインである麹講座。
味噌作りのデモンストレーションと
塩麹・醤油麹の仕込みを行いました。
まずは味噌作り。
講師は去年に引き続きワーカーズの田丸さん。
幼稚園児をもつママですが、
味噌作り暦は5年以上とベテランです。
味噌玉（煮た大豆と塩きり麹を混ぜたもの）を
容器に投げ入れる場面にみんなでおおはしゃぎ♪
色々な念をこめて、笑いながら投げいれました。

塩麹と醤油麹は密閉袋にいれて計量し、
そのまま参加者に引渡しました。
密封袋だとそのまま一日に一度揉みこんで発酵させ、
できあがったら冷蔵庫で保管できます。簡単で便利ですよ～。

 さらに、本日は「きばる（安心して皮まで食べられる甘夏）」

を使ったピール＆マーマレードの試食付き！
理事の飯沼さんが作ってくれたピールとマーマレードは、
苦味がほとんどなく優しい味で、

参加者一同大絶賛でした。
実は本日ピール作りの実演をする予定でしたが、
雪のため時間がなくなってしまいました。
なので、急遽ですが

1/22（火）の映画「フードインク」上映会の日に
ピール作りを行います！
興味のある方はぜひご参加ください。
参加希望の方は、デポーみつわ台までお電話くださいね。

・味噌の食べ比べ。去年味噌を作った３名で持ち寄りました。
  それぞれ風味が違い、面白かったです♪

・意外なおいしさで大好評だった醤油麹ハニートースト。
  醤油麹とハチミツを混ぜたペーストを、
  焼いてマーガリンぬったパンにかけるだけ。お試しあれ！