12月11日、デポーみつわ台２階組合員室で
甘食クリスマスツリー講座を開催しました。
参加は組合員4名でしたが、
充実した講座内容に参加者全員大満足でした♪
講師はデポー組合員で
パンシュルジュ二級※の宅間さん。
いつものデポー２階に足を踏み入れると、
白シャツ＆エプロン姿の宅間さんの笑顔に迎えられて、
テーブルにはすでに計量済みの材料が整然と並んでいました。
まるで素敵なパン教室に来たみたい！
説明を一通り聞いて、早速甘食作りにチャレンジ。
二人一組になって、粉をこねたり、搾り出したり。
宅間さんのちょっとしたアドバイスに、参加者一同一々納得。
オーブンで焼いている間に、
宅間さんがご自宅で焼いてきてくれた甘食で、
ツリーのデコレーションのレッスン。
粉砂糖と水でアイシングを作り、
これを糊代わりにしてアラザンなどを自由にデコします。
この作業、時間を忘れるほど没頭しました！
そして４名それぞれの個性が光るツリーができあがりました。
ツリーの完成後は、オーブンで焼きたてのまだ温かい甘食の試食。
さらに、冬にオススメの
「ジンジャーはちみつレモン」
の紹介があり、実際に紅茶に入れて飲んでみました。
宅間さんお手製のコーンパンもとってもおいしくて
、それはそれステキなランチタイムになりました♪
作ったツリーは一週間は飾っていても大丈夫とのこと。
ですが、我が家では子供達に翌日には平らげられました～。
とても楽しかったパン講座、今後もまた開催したいと思います。
※「パンシェルジュ」とは、「パン＋コンシェルジュ」の造語で、協会資格です。
