１１月３０日（金）、根郷公民館調理室にて、佐倉東支部共催・チームアリス『佐倉丼料理会』を開催しました。３０名と多くの参加者になりました。
今回の佐倉丼は、佐倉城級グルメ大将コンテストで優勝したメニューで、佐倉の特産と生活クラブの消費材を使って、簡単においしくいただけるご当地グルメです。
この日のメニューは、「佐倉丼・バーニャカウダ・パンナコッタ」でした。
「佐倉丼」は、ごはんの上に大和芋をすりおろしてだしでのばしたものをのせ、その上に豚バラ（平牧のしゃぶしゃぶ用）をたれで煮たものをのせ、ゆずこしょうソース・きざみのり・つけものを添えました。
「バーニャカウダ」はたくさんの生野菜やゆでた野菜をあたたかいバーニャカウダソースをつけていただきます。
「パンナコッタ」は、牛乳･生クリームをたっぷり使った簡単で美味しいデザートです。
普段、家庭ではなかなか作らないようなメニューが盛りだくさんで、我が家に新しい献立が久しぶりに増えたことがうれしかったです。
皆さんも、地元の名産品や生活クラブの消費材を多いに活用して楽しいお料理会ができるよう、ぜひ、アイデイア料理やレシピをおよせ下さい。
佐倉東支部リーダー 藤原京子
