10月24日に市内二和公民館にて、
冬ギフト試食会と秋のつどい(第1回)を行いました。
【冬ギフト編】
船橋西支部の今年のお勧めは、
①生パスタギフトセット(ニューオークボ)
②国産鶏種はりまの加工品パーティセット(秋川牧園)
です。
そこで、今回の試食会には、おすすめ消費材を使って、
ホワイトルゥに鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎを加えたソースをかけた、ほうれん草入りタリアテレと、
オーブンで温めるだけのチキンナゲット等、
チキンの加工品が5種類も入ったパーティセットを用意しました。
これだけでも十分食べ応えがありましたが、
試食するだけでなく自分達でも何かを作って楽しもうという当支部
「コミュニケーションひろば」の大塚先生を講師に、
簡単ティラミスとツリーデコレーションケーキを作りました。
簡単ティラミスは生クリームとヨーグルトとたまごパンをベースに作ります。
消費材の生クリーム(脂肪分45％)は
泡立て器でもすぐに泡立ちびっくりしました 。
ほら、小さいお子さんもお手伝い☆
新生酪農のプレーンヨーグルトは中身が凝縮されているので、水切りすると濃厚なチーズのような味わい。
それだけでマーマレードやジャムによく合うそうです。
デザート第2弾のツリーケーキは、
円形のスポンジケーキに香り高い手作り紅玉ジャムをはさみ、
カットしてツリーの形となるように並べ替えます。
これも子ども達が手伝ってくれました。
【秋の集い編】
育て方や種にこだわっている卵だからこそ、
私たちもその管理に気を配ろう、
生産者を応援しようという、
生活クラブの助け合いの精神に通ずる話がありました。
震災以降、農薬以外に放射性物質にも
食の安全への関心がさらに高まっています。
生活クラブ生協が消費材のほぼ全品目の放射能検査を行っていることを皆さんはご存知でしたか？
私たち組合員は、配達される週にほとんどの消費材の“最新の”検査結果を知ることができます。
【さんま編】
組合員のIさんがさんまの3枚おろし方を伝授、
若い組合員さんもそれにならってさんまをおろしました。
ポイントは、よく研いだ包丁で、
包丁を骨に沿わせて動かすことだそうです。
お刺身も買うと高いですが、これなら自宅で気軽にできますね。
今日は蒲焼にして食べました。
というわけで、本日の試食です。
ツリーケーキはお好みでジャムやクッキー、チョコ等で
お子さんと飾りつけをしても楽しそう。
本当に盛りだくさんの企画でした。
まだ10月ですが、
クリスマス・ 年末年始の過ごし方のヒントとなるような献立でした。
お腹もいっぱいです。
以上、ぶーちゃん でした。
