5月23日、塚田公民館にて『まつり寿司』講習会を行いました。
講師は理事でもいらっしゃる榊原さん。
今回は初心者でも作れる『桃の太巻き』に挑戦です。
私は千葉県出身ではないため、まつり寿司なるものを作るのも見るのも初めて。
まずは先生の実演で完成品を見て感動！
次は一人一本ずつ製作に取り掛かります。
まずは花びら。
４分の１に切った海苔にご飯を乗せて、まきすを両手で持ってキュッキュッとすると、あら不思議。
ほそーい海苔巻きの完成です。
花びら5本、真ん中に卵焼き、まわりに野沢菜を合体させて桃の花に。
それを大きな海苔とご飯で巻くと、太巻きの完成！切るときが一番の楽しみですね。
とっても難しいのかと思っていましたが、丁寧に作っていけば初心者でも作れるんですね。
私も作っているうちにコツを掴んで、楽しくなってきました。
家でも挑戦したいと思います。
この日は、作ったまつり寿司と夏ギフトの試食、
自然エネルギーへの取組に対するお話もあり、
参加者全員で和気あいあいと楽しい時間を過ごしました。
以上 くまこでした。
