35万人の消費材アクション みんなでいただきます
消費材の使いこなし方を食のワーカーズのみなさんに教えていただきました。
ワーカーズメニューその4 は「ボナペティ」の小松菜のシャキシャキ炒め。
材料
小松菜 1わ
豚バラ薄切り肉 80ｇ
油揚げ １枚
人参 30ｇ
白入りごま 適宜
オイスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
塩 コショウ 適宜
作り方
1. 小松菜は根本に十字に切り目を入れて3～4ｃｍ長さに切り、葉と茎にわける。
2. 油揚げは縦半分に切り、横１ｃｍ幅に切る。豚肉は4～5ｃｍに切る。
3. フライパンにごま油を入れて弱火にかけ豚肉をじっくり炒める。色が変わったら油揚げを入れてさっと炒め合わせる。
4. 小松菜の茎を加えて炒め、油がまわってつやが出たら葉を加え、油をからめながらしんなりするまで炒め合わせる。
5. 塩、こしょう少々、オイスターソースを加えて炒め合わせ、仕上げにしょうゆ小さじ1/2を鍋肌から回し入れて軽く炒める。ごまを振る。
"ボナペティ“はデポー園生で惣菜・弁当の製造販売をしています。
Tel：043-290-0133
営業時間 10：30～16：00
http://www.ac.auone-net.jp/~r11/wco/san-new.html
