ワーカーズレシピ「ひじきの酢漬け」

35万人の消費材アクション　みんなでいただきます

消費材の使いこなし方を食のワーカーズのみなさんに教えていただきました。

ワーカーズメニューその３　は「菜の花」のひじきの酢漬け！

材料

ひじき（乾）　　　　25ｇ

醤油・酢・酒　　　　各50㏄

砂糖　　　　　　　　大匙　１

胡麻油　　　　　　　大匙　１

ワサビ　　　　　　　少々

作り方

１．ひじきは水でもどす

２．熱湯で１をさっと湯がく

３．熱いうちに合わせておいた調味料に漬ける

いただく都度に、汁ごと取り分け、玉ねぎ、赤ピーマン、鶏の酒蒸し

ハム、カニ缶、かまぼこなどと混ぜる