35万人の消費材アクション みんなでいただきます
消費材の使いこなし方を食のワーカーズのみなさんに教えていただきました。
ワーカーズメニューその2 は「グラッセ」のケーク・サレ！塩味のお惣菜ケーキです。
材料【8cm×18cm×8cmパウンド型1台分】
マイルドあらびきウインナー 5、6本
ブロッコリー 大きめの小房に分けたもの5房
玉ねぎ 大1個 8つに切る
人参 1/2(100g)縦4等分に切る
真塩 適量
卵 2個
白ワイン 60ml
なたね油 50ml
ミックスチーズ 70g
A（薄力粉150g ベーキングパウダー小さじ2 真塩小さじ2/3）
こしょう 少々
作り方
① ブロッコリー、玉ねぎ、人参はそれぞれ竹串がすっと通るまで蒸すか茹でて軽く塩をしておく。
② ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。
③ ②に白ワイン、なたね油を加えて混ぜる。
④ 飾り用に大さじ2を残したミックスチーズを加えて混ぜる。
⑤ マイルドあらびきウインナー、茹でた野菜を加えて混ぜる。
⑥ 合わせてふるっておいたAとこしょうを加えてゴムべらで切るように混ぜる。
⑦ オーブンシートを敷いた型に入れ、型の底を作業台に叩きつけて空気をぬく。
⑧ 飾り用のミックスチーズを散らし、180℃に温めておいたオーブンで40分焼く。
焼き上がったら型ごとケーキクーラーにのせ、7分たったら型から出して
オーブンシートをはずして冷ます。
柏市大津ヶ丘3-4-1-105
04-7192-3122
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