生活クラブニュース 2012年3月26日
生活クラブ虹の街
業務部
現在、鶏卵については温湯による洗卵を実施しています。夏場については気温も上昇しますので、品温管理し配送をします。品温管理の実施期間は、4月～10月を予定しています。
【物流について】
◆班の方へ 【5ｋｇ・7ｋｇ鶏卵 保管容器について】
5ｋｇ・7ｋｇ鶏卵については、専用の保冷箱（発泡容器）に入れて保管します。5ｋｇ・7ｋｇ取組班については初回に保冷箱（発泡容器）を無償提供しますので、班で大切に管理してください。以降、鶏卵の取組がある場合は、配達先に必ず保冷箱（発泡容器）の準備をお願い致します。出し忘れにご注意ください。
※保冷箱（発泡容器）は班で清潔に保管をお願い致します。
※10個パックについては、他の冷蔵品を入れる容器に入れます。
◆戸配の方へ 【不在時の配達について】
配達時にご不在の場合は、要冷品と一緒に配達をします。
受取後は下記取り扱いにありますように清潔な容器に移し、冷蔵庫内で保管をお願い致します。
【受取後の取扱について】
○保存方法
冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。
配送容器から鶏卵を清潔な容器に移し、冷蔵庫保管してください。
○使用方法
生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は充分加熱処理して下さい。
○賞味期限
採卵日を入れて15日間です。
＊ ひびや汚れのひどい卵は使用せず、クレーム品としてセンター事務局へご連絡ください。
