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7月23日（木）
今日はコーミ?犬山工場でケチャップの製造過程を見学させていただきました。
豊橋工場でピュ?レにされた原料を犬山工場でケチャップに加工していきます。
10時過ぎに工場についてまずびっくりしたのは従業員のみなさんの礼儀正しさ。さすがです。
まるで我が家に招き入れてくれているようでした。
工場に入ってまたびっくり！材料の納品・ビンの検品からすべての工程、そして出荷段階まで管理が徹底されていました。これは安心・安全。製造過程を見学させていただいただけでも「おいしいっ！」て言葉がでてきてしまいそうでした。
▼調味料のストックヤード ▼検品作業
▼ピューレは１斗缶ごと（豪快！） ▼品質管理室
おいしいだけじゃなく細部まで妥協しないモノ作り。一見の価値ありです。これはひとりでも多くの人に伝えなくてはいけません。
今では貴重品となった国産の加工用トマト。全国で４万トンしか収穫されていない加工用トマトを生活クラブでは2200?2300トン利用しています（トマトジュース含む・約6％利用している計算になります）。
Sマークに認定されたことへのプライドをもって作り続けてくれている生産者に思いを馳せつつ食べ続けていきましょう。それが生産者への最高のエールになります。
9月から「Ｓマークキャンペーン」が始まります。随時お知らせしていきますのでみなさんよろしくお願いします
食の未来を語るうえで外せないＳマーク認定消費材のトマトケチャップ。その生産者である「コーミ?」の工場見学と原料トマトの生産地で収穫を体験してきました。生産が激減している国産加工用トマト栽培の現場を肌で感じてきました。
たくさんのひとたちに語りたい！そしてトマトケチャップを食べる組合員を増やしたい！そうすることで国産トマトの生産を支えることができます！
総勢15名のメンバーの中には「前から行きたかった」という方も多く、また生産者からも「ぜひ来てほしい」と以前からラブコールがあったようです。今回ようやく念願が叶い、本ツアーの開催となりました。
1日目 9時に千葉本部を出発し
幸い、否あいにくの曇り空で作業がとってもはかどりました。これが炎天下 だったらと思うと・・ホントに頭が下がります。
わずか1時間程度のお手伝いでしたが精一杯がんばりました。
収穫量は約450kg（写真の緑のコンテナが1つ約25kg。18ケースもとれました）
そんなにとれたと聞いてびっくり！！
そして民宿に移動?夕食をとりながら生産者交流会?あっという間に1日目終了。
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