この方は青果の生産者：安全農産物普及会の小川さん。手にしているのは鮮魚コーナーの「生くらげ」。このくらげを使ったおいしい試食を食べた後の笑顔です。
その試食がこちら「くらげの中華風」
＜材料＞生くらげ…250ｇ きゅうり…1本 にんじん…1/3本 長ねぎ…10ｃｍ 醤油・食酢…各大さじ4 砂糖・ごま油…各大さじ2 豆板醤・おろししょうが…各小さじ１ おろしにんにく…小さじ1/2 すりごま…大さじ１
＜作り方＞
くらげはさっと水洗い、きゅうりとにんじんは大き目の千切りにして塩もみ、長ねぎは白髪ねぎにします。
後は全ての材料を混ぜるだけ。
甘酸っぱくてちょっとピリカラ。ご飯にもお酒のあてにもおすすめの一品です。お試しください。
もう一品。ワーカーズ絶賛の玉子焼きもご紹介します。
やはり鮮魚コーナーにある生青のりを玉子焼きに入れる！味付は少量の塩と砂糖で。海苔の香りが高い、絶品の玉子焼きになる！とのこと。青のりはけっこう塩気が強いので、さっと水洗いしてから使ってください。味付の塩も気持ち控えめにがポイントだそうです。
さて、写真の小川さんの野菜は、毎朝小川さん自身が花見川区の畑から車で運んでくる直入荷モノ。
きょうはかぶ、小松菜などが入りました。この2品は村悟空のキャベツと合わせ、今日のお買い得野菜に。
きゃべつ158円、かぶ138円、小松菜128円。お野菜高めの今、地元産の生産者の顔が見える新鮮野菜がお買い得ですよ。小川さんによれば、この時期のかぶはシャキシャキというよりほっくりした食感だそうです。
スープや煮物におすすめですね！
週末は「冬のあったかフェア」でうなぎ蒲焼のまとめ買いがおすすめ。
足や靴でお悩みの方必見！パラマウントの展示会もあります。週末もデポーへ来てくださいね。
