●参加申込書はコチラからダウンロードして下さい→100512オーダーメードハーブ学習会（千葉）.pdf
2010年4月の記事
先週の金曜日（4/23）に千葉本部3階ホールにて標題の「環境中の化学物質」の学習会が開催されました。この学習会は環境役員会の主催で「シャボン玉月間行政訪問 事前学習会」として開催されました。
いくつか説明が必要ですが、まずはシャボン玉月間の説明から
●毎年7月は「シャボン玉月間」
シャボン玉月間は、「協同組合石けん運動連絡会」（略称「協石連」 全国の合成洗剤に反対する生協、漁協などの集まり、59協同組合が参加。現代表幹事は生活クラブ東京の吉田理事長）が、1984年から行って来たキャンペーンで、毎年7月を合成洗剤に反対し石けんを広める活動を集中して取り組む月間としています。
●行政訪問活動
協石連ではこのシャボン玉月間にあわせて、全国の地方自治体の首長に会いに行く活動＝行政訪問活動を続けています。その行政訪問を行うにあたって、各ブロック各支部の訪問メンバーを集めての基礎的な学習会でした。
●家庭から出る「有害化学物質」
詳細はこちらなど環境省や経済産業省のﾍﾟｰｼﾞを参照していただきたいのですが、
http://www.env.go.jp/press/file_view.php?serial=15147&hou_id=12178
現在、約10万種とも言われる化学物質の中で、国がその有害性を確認し、その使用や移動、環境中への排出について管理、削減すべき物質として354物質（2010年からは対象物質を追加更新）を指定しています（ＰＲＴＲ制度）。国はそれら物質の環境排出結果を毎年発表しています。
そのうちの環境中への排出量の多いワースト10の物質が下記のグラフ（2009年度分)です。
このワースト10のうちの第４位の「ポリオキシエチレンアルキルエーテル」と
第６位の「直鎖アルキルベンゼンスルホン酸」というのが、実は合成洗剤成分です。国は現在10種類の合成洗剤成分を水生毒性があるとして、ＰＲＴＲ制度の第１種指定物質に指定しています。簡単に言えばある濃度以上の合成洗剤成分は、水中の生き物を殺してしまうという理由から、環境中への排出を管理、抑制すべきとしているわけです。
合成洗剤の使用と環境排出を消費者も、各地方自治体も一緒になって削減して行きましょう、と各首長に訴えて行きたいということを改めて確認した学習会でした。
実はこうした合成洗剤成分は、下水処理場でも分解しきれず、私たちの飲み水である水道中にも入ってきています。それはまた続きます。
＊ライブリー19?20週注文書は4/19（月）?23（金）が提出日です。
ライブリー19週5/10?15配達
●五目春巻50g×8 630円 ?マルハニチロ食品 19週号P12★19週配達
●マルゲリータピッツァ300g（2枚）693円 全国農協食品 19週号P13★19週配達
●冷凍小松菜250g263円 ?西日本ファーマーズユニオン 19週号P15★19週配達
●牛乳でシャーベットイチゴ味44g×2 352円 天野実業? 19週号P17★19週配達
ライブリー20週5/17?22配達
★今週のNEW★
●長崎産剣先いか煮魚用（たれ付）150g（2?3尾）たれ90g 462円
長崎県漁連 20週号P11★20週配達
●ビーフン風米めん120g×2 378円 全国農業協同組合連合会 20週号P13★20週配達
＊デポーには取組みのないものもあります。表示価格は税込み戸別配送（Iコープ）価格を表しているため班（Weコープ）、デポー価格と異なります。
【連合会ホームページより】
「生活クラブの意見」が、新たな「食料・農業・農村基本計画」の閣議決定に生かされました
【農産物NEWS】
「春いちご300g」?１９週
JA庄内みどり【山形】
「春いちご」４品種の中から生育状況に応じてお届けします。
1.おとめ心：甘さと酸みのバランスが良く、香りは他のものと比べると強い品種です。果皮は光沢があり、果肉も硬いので生食でも加工にも向く日持ちの良いいちごで、山形県全体で栽培されています。
2.紅ほっぺ：「章姫」に「さちのか」を交配して育成されたもので、「章姫」の香りと糖度、「さちのか」のコクと酸味を受け継ぐ促成栽培に向く品種で、果皮の色は鮮赤色で光沢は良好です。果肉色は鮮紅色、大型の果実。果実の硬さはやや硬く、果実の香りは中くらいです。
3.章姫：静岡県の民間育種家の育成品種です。1998年で静岡県のイチゴ栽培面積の80％以上を占める品種です。長円錐形の大果で酸味が少なく甘く、やややわらかい果実はみずみずしい食感を与えます。
4.雷峰：四季成りのいちごで、果実は円すい形で光沢 があり、果皮は鮮橙色で実が中まで綺麗な赤色です。酸味はありますが甘みと酸味のバランスがよく、食味良好で果肉が硬い品種です。
「ニューサマーオレンジ(日向夏)」１８週?
JA伊豆太陽 柑橘農法部会【静岡】、ウィズ【神奈川】
外皮と果肉の間の、白い内果皮にも甘みがあるのが特徴。りんごのように外皮をむき、白皮と果肉を一緒に食べると、他の柑橘にはない風味が味わえます。
産地は「JA伊豆太陽柑橘方法部会」です。産地では生活クラブ組合員と生産者自身の健康と安全及び環境への配慮により農薬を削減し、有機質主体の栽培を行っています。栽培方法は、除草剤、植物成長抑制剤を使用せず、また計画的土作り有機100％肥料の使用を基本とし、栽培管理の徹底を進めています。農薬・化学合成肥料削減を進めた結果、2005年12月には伊豆太陽農協有機農法部会員47名全員がエコファーマーに認定されました（果物では静岡県内で初めてとのこと）。近年、一般の柑橘栽培では、甘いみかんを作るため（高糖度化）、薬剤及びマルチ等の使用が行われています。しかしＪＡ伊豆太陽柑橘農法部会では、環境への配慮及び、より安心して食べられるみかんを作るため、それらの物を使用せず、基本的栽培管理の徹底により、おいしいみかんを作るよう努力しています。
なお、ニューサマーオレンジ（日向夏）は、独得の食べ方をして下さい。
《食べ方》
ニューサマーオレンジは厚くて柔らかいクッション状の白皮が特徴です。
1.外皮を薄くむいて、内側の白皮を多く残すように皮をむきます。
2.実の芯を残して、中心から外に向かってそぐように切ります（白皮はそのまま）
3.白皮をつけたまま食べて下さい。お好みで砂糖等をまぶして食べます。
「カラーマンダリン1Kg」１９?20週
JAえひめ中央(中島)【愛媛】
カラーマンダリンは、温州ミカンと地中海マンダリンの交配により生まれた品種です。特性は果汁が多く濃厚な食味であり、皮は温州みかんのように剥けます。国産果物が少なくなる時期の食味の良い、みかん系のため人気がありますが、一方で栽培に難しさがあり 生産量は少ないのが現状です。このため、取組みは19週と20週の年２回取組みです。
「サマーフレッシュ1kg」１９週 年1回
王隠堂農園【三重】
三重県の特産果物の一つの「サマーフレッシュ」です。旧国立果樹試験場で八朔と夏みかんの交配により出来た品種です。1個の果重は300ｇ?450ｇ程度と夏みかん程の大きさでさわやかな酸味があります。年１回の取組みです。
「極太アスパラ」１９・２１週
JA庄内たがわ【山形】
アスパラガスの中で太いサイズのみで取り組みます。繊維質が少なく甘さを出すため、茹でて利用するのが適しています。また、食感を生かして、アスパラをベーコンで巻いてフライパンで炒めても美味しいです。19週と21週の年２回の取り組みです。
「スーパーイエローメロン」２０週 NEW 年１回
(農)ながさき南部生産組合【長崎】
鮮やかな黄色い果皮のネット無しメロンです。果肉は淡白緑色で厚く、独特の歯触りがあり爽やかな食感が特徴です。産地の（農）ながさき南部生産組合は長年にわたって続けられてきた近代農法による農業をもう一度見直し、消費者に安全・安心な食べ物を供給するために、生態系を重視した有機栽培や無農薬、省農薬栽培を実践している産地です。『自主、自立、相互扶助』の組織づくりを通じ、安全でおいしい農作物の生産と販売、消費者団体との提携、交流などに取り組み、農業者の自立と消費者に支持される組合づくりをめざしています。
「スナックパイン(ボゴール)」２０週?
JAおきなわ北部営農センター【沖縄】
今年も国産パインの取組みが始まります。沖縄県本島北部（やんばる）の自然の中で栽培しているパインです。スナックパインは品種名で「ボゴール」と言います。スナック菓子のように、実をちぎって食べられることから「スナックパイン」と呼ばれています。国産パインは輸入パインに比べ小振りですが、実の芯の部分まで柔らかいため、食べることが出来ます。(従来通り果肉を果皮から包丁で切り離しても食べられます)
「ジューシーフルーツ」２０週?
西日本ファーマーズユニオン【愛媛】
愛媛県の特産果物のひとつ「ジューシーフルーツ」です。品種は「河内晩柑」で、収穫後、まろやかな酸味になるまで貯蔵してから出荷します。
「小梅」２０・２１週
ウィズ・下曽我みかん生産者グループ【神奈川】、西日本ファーマーズユニオン【奈良・和歌山・三重】
漬け梅用小梅の取組みです。収穫熟度の関係でカリカリ梅には適しません。20週と21週の２回取組みです。産地の一つである「ウィズ」は神奈川県西部に位置する小田原に位置し、相模湾に面し、沖を流れる黒潮の影響を受けて一年を通じて温暖な気候と適度な雨量にも恵まれています。また、足柄平野の排水の良い肥沃な土壌は古くから有数の梅の産地でもあり、温暖な気候を活かした玉葱などの野菜の生産も盛んです。山側では海に面した南向きの斜面を活かして柑橘類やキウイフルーツなどの生産に力を入れています。「ウィズ」は小梅栽培に関して、環境への負荷が大きい農薬の使用を控え、農薬の使用回数も神奈川県慣行栽培基準の1/2以下に抑えています。
「フキ」２０週
JAちちぶ【埼玉】
産地は埼玉県秩父にある「JAちちぶ」です。元々は自生繁殖しているフキを使用して栽培しています。山間高地の日だまりに繁殖し、肉厚で柔らかい生育するフキを収穫して出荷しています。基本的には春先に雑草を駆除するだけで、化学合成農薬を使用せずに栽培しています。今回で関東産の今シーズンの取組みは終了となります。
「おかひじき」２０週?
(農)旭愛農生産組合【千葉グループ地場】
アジアからヨーロッパ南西部にかけて、海岸砂地などで自生している野菜です。海草のひじきに似ており「おかひじき」という名前になったと言われています。
「おかひじき」を栽培しているのは「（農）旭愛農生産組合」です。鶏糞を利用した完熟堆肥を使用した農法で、結成以来グループ全体で、無農薬・無化学肥料で栽培の地域循環型農業を目指しています。生産者ごとに畑の土壌分析を行い、地力のバランスが崩れている畑には、土に本来の力を取り戻そうと対策を立てています。産地ではおかひじきを化学合成農薬を使用しないで栽培する計画です。
「ゴーヤー」２０週?
JAおきなわ北部営農センター【沖縄】
「ゴーヤー」は公式統計等で、「にがうり」に区分されますが、沖縄県の特産品目として、一層のブランド化・販売戦略が求められている中で、行政機関・農業関係者が一体となって、販売を促進する必要があるため、ＪＡおきなわ産は「ゴーヤー」として表示されています。このため、本州産と沖縄産が並行取り組みになる週は、同じ形状の「にがうり」が、本州産を「にがうり」、沖縄産を「ゴーヤー」と表示してお届けします。
「新ごぼう」２０週
(有)丸忠園芸組合【宮崎】
今年から宮崎県産のごぼうを新たに取り組みます。産地は冷凍カットごぼう原料を供給している（有）丸忠園芸組合です。産地では農家が使う肥料などの資材をすべて組合が支給するとともに、トレーサビリティなどに対応するための統一的管理を実施しています。なお、このごぼうは関東地方で栽培されている品種と同じです。
「アムスメロン」21週 NEW 年1回
ながさき南部生産組合【長崎】
戦後移入された西洋系露地メロンの改良品種の一つで、アールスとソ連系メロンの雑種です。皮に溝のような縦じまがあり、あらい網目が入ります。やや楕円形で肉質の良い緑色の果肉で、果肉は甘く、味、香り共にアールス・フェボリットに近いメロンです。
「花クレソン」21週 年1回
フォレストファーム【山梨】
「フォレストファーム」は富士山麓の湧水に恵まれた地域にあります。ここではワサビ、水かけ菜、セリなども栽培されています。 朝晩の温度差が大きく北海道の様な気候から、花卉やハーブの栽培が盛んな場所です。花クレソンはまさに「旬」の取組です。この時期のクレソンは一斉に小さな十字型の花を咲かせます。この花の咲いたクレソンを年１回の時期限定で取り組みます。なお、生育の関係で配達が遅れる場合がありますのでご了承願います。
「とうもろこし2本」21週
ながさき南部生産組合【長崎】
これまで「とうもろこし」の取組みが無かった時期に、農薬散布回数が少ない提携産地で取り組みを始めます。基本的な品種は下記の３種類。
1.未来7000･･･甘さと、今までになかった粒皮のやわらかさから生でも食べられる品種です。
2.ゴールドラッシュ･･･質のよい甘さと、穂の全体に並んだ黄金色の粒、今までになかった粒皮のやわらかさです。
3.サニーショコラ･･･スッキリとしたフルーツ系の甘味を持つ、淡い黄色粒のとうもろこしです。
「山うど(遊佐)」21週 年1回
JA庄内みどり【山形】
水田転作地や畑地で栽培されており、3?4月に土寄せを実施し白根(軟白)部分を作り出して、自然に近い栽培の実践と食味が特徴です。独自の香りが特徴で早春を告げる山形産山菜です。栽培面積が減少しているため、21週１回のみの取組みです。
「わらび」２０・２１週
JA庄内たがわ【山形】
古くから春の山菜の代表として親しまれてきました。葉が開く前の若い茎を食します。わらびはアクが強いので、重曹などで湯がいてアク抜きしてから、料理に使います。なお、アク抜き用の灰は含まれていませんのでご承知願います。20週と21週の２回のみの取組みとなります。
≪あく抜き方法（一例）≫
•わらびがそのまま入る大きさの鍋に、たっぷりのお湯を沸かす。
•沸騰した鍋に、わらびを入れて「灰」もしくは「重曹」を入れます。
•約10秒で火を止めます。
•鍋に入れたたまま、自然に冷めるまで置いておく。
•冷めたら水でゆすいであく抜きが出来ます。
≪わらび料理レシピ≫
下ゆでしたわらびを食べやすい長さに切り、かつお節をかけて、しょう油でいただきます。 サラダ風に、下ゆでしたものにマヨネーズをかけてもおいしいです。
▼申込用紙はクリックしてダウンロードして下さい。
＊ライブリー16?18週注文書は4/5（月）?9（金）が提出日です。
消費材の緊急取組み17週企画17週4/26?5/1配達
通常申込みが計画数量に達せず在庫が発生している消費材の特別取組みをします。
この機会に是非ご利用ください。（Weコープ、Iコープとも個人申込書に注文番号で申し込みます。）
●『緑茶飲料歌茶』400g×24缶 240円値引き2,174円（1本当り86円） 日本果実工業?
賞味期限2010.8.19
●『夏みかんドリンク』485ml×6 600円値引き630円（1本当り100円） 日本果実工業?
賞味期限2010.9.15
ライブリー16週4/19?24配達
●銚子のほうぼうフィレ160g305円 千葉県漁連 16週号P11★16週配達
●よもぎ入りなま麩1本（125g）515円 ?ミサワ食品 16週号P15★16週配達
●カリッとリング 黒糖味55g320円 ?ミサワ食品 16週号P17★16週配達
●〈GW手土産ギフト〉せんべい詰合わせ1,218円 (有)小島米菓 16週号P17☆17週配達
★キモチをカタチに GW手土産ギフト★ 16週号P17☆17週配達
●カステラまんじゅう素精糖●抹茶のくず餅セット●一口羊羹詰合せ7本入り
●バームクーヘン●レーズンサブレ10本入り
ライブリー17週4/26?5/1配達
★今週のNEW★
●豚肉ヒレカツ160g（4枚）499円 ?平牧工房 17週号P12★17週配達
●米めん120g×2 378円 全国農業協同組合連合会 17週号P13★17週配達
ライブリー18週5/3?5/8配達
★お知らせ★
●水?金曜日のコースは18週は冷蔵豚肉の取組みがありません。
5/5（水）6（木）7(金）は食肉処理場がお休みのため冷凍豚肉のみの取組みとなります。
＊デポーには取組みのないものもあります。表示価格は税込み戸別配送（Iコープ）価格を表しているため班（Weコープ）、デポー価格と異なります。
【連合会ホームページより】
【農産物NEWS】
「葉付き人参」１６週
グループ地場産地
季節を感じさせる葉付き人参は、人参の若葉が柔らかいこの時期のみの取組み。今年は14週と16週の２回を予定しています。規格は「葉付きで１本の長さ40?以内。１本の根部重量は40g以上（親指大の太さが目安）」となっています。
「夏みかん」１６・１７週
JA伊豆太陽 柑橘農法部会【静岡】
夏みかんは１５週?１７週の３回取組みです。 夏橙（ナツダイダイ）が正式な名称です。江戸時代中期に山口県の仙崎（長門市）に漂着した果実の種子が夏みかんの起源と言われています。かつては他の果実の端境期となる4月から6月にわたって生産されるただ一つの生果で、広く消費されてきた代表的な晩生柑橘でした。一般的な果実は400?500ｇでじょうのうが厚くて硬く、ナリンジンの苦みがあります。甘夏みかんに晩生柑橘の座を明け渡し、栽培する産地もほとんど無くなりました。酸味は強いですが初夏の果物として爽快さが特徴です。また、自家製キムチ漬けに利用する人もいます。なお、まれに酸度が高いものが含まれます。
「セミノール」１６週
西日本ファマーズユニオン【三重】、ウィズ【神奈川】
みかんと、グレープフルーツや文旦を交配させたタンゼロ類に分類されます。
原産地は1910年代、フロリダ州オーランド。フロリダ育成の種には、すべて湖の名前がつけられており、名前はセミノール湖に由来していると言われています。
鮮やかなオレンジ色で、強烈な芳香、果皮は滑らかで光沢があるのが特徴です。3月下旬から4月の上旬に収穫する。酸が強いため、倉庫で酸が落ちるのを待って5月以降に出荷されます。果皮が薄く果汁が多く、手では剥きにくいので、ジュースに絞ったり、スイカ切にして利用してください。
「春いちご300g」１８週
JA庄内みどり【山形】
「春いちご」４品種の中から生育状況に応じてお届けします。
1.おとめ心：甘さと酸みのバランスが良く、香りは他のものと比べると強い品種です。果皮は光沢があり、果肉も硬いので生食でも加工にも向く日持ちの良いいちごで、山形県全体で栽培されています。
2.紅ほっぺ：「章姫」に「さちのか」を交配して育成されたもので、「章姫」の香りと糖度、「さちのか」のコクと酸味を受け継ぐ促成栽培に向く品種で、果皮の色は鮮赤色で光沢は良好です。果肉色は鮮紅色、大型の果実。果実の硬さはやや硬く、果実の香りは中くらいです。
3.章姫：静岡県の民間育種家の育成品種です。1998年で静岡県のイチゴ栽培面積の80％以上を占める品種です。長円錐形の大果で酸味が少なく甘く、やややわらかい果実はみずみずしい食感を与えます。
4.雷峰：四季成りのいちごで、果実は円すい形で光沢 があり、果皮は鮮橙色で実が中まで綺麗な赤色です。酸味はありますが甘みと酸味のバランスがよく、食味良好で果肉が硬い品種です。
「ニューサマーオレンジ」１８週?
JA伊豆太陽 柑橘農法部会【静岡】
外皮と果肉の間の、白い内果皮にも甘みがあるのが特徴。りんごのように外皮をむき、白皮と果肉を一緒に食べると、他の柑橘にはない風味が味わえます。
「初夏の味覚メロンの取り組みが今年も九州産からスタート」
「プリンスメロン」１６週 JAくま
「ホームランメロン」１６.１７週 JAくま
「クインシーメロン」１６週? JA熊本うき
「アンデスメロン」１７週? JA熊本うき
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