シャボン玉フォーラムｉｎ重茂＜２日目＞

２日目は第３分科会の昆布収穫体験に参加しました。

漁協の方の指導の下  ４人ずつ漁船に乗り  沖合いの養殖場所まで行って  昆布を引き上げる作業を手伝わせていただきました。

天気もよく波も穏やかで絶好の漁日和

軽く船酔いしかけましたが潮風はとてもきもちよく  ２度と出来ないであろう貴重な体験をすることができました

陸に戻り  収穫した昆布を熱い湯の中で茹で(茶色から一瞬で鮮やかな緑色になります) 

冷たい水にとり  袋詰めするところまでをさせていただきました。かなりの重労働で  少ししかやっていないのに汗が吹き出ました。 
いつもは夜中の３時頃漁に出て  明け方には茹でて袋詰め  それから先は個人個
人で塩蔵や選別  などの作業を夕方まで行うそうです。

天気が悪い時以外はやすみなしとのことでした。

それでも生活は厳しく  生活クラブでの利用量もかなり減っているそうです。

わかめも昆布も料理の脇役ではなく、サラダなどの主役としてたっぷり食べてほしいとのお話でした。

市販のカットわかめはほとんどが中国産。

重茂は外洋なので波に揺られて肉厚で美味しいものになるそうです。 

品質のよい昆布とわかめをぜひ主役としてたっぷりいただきましょう 

漁協女性部の方々が総動員で用意してくださった昼食をいただいた後は  記念の
植樹祭。

大量旗がはためく『フォーラムの森』にみんなでドングリやコナラなどの木を植えました。