4月27日、「地球とからだにやさしいスローフードの会」で「天然酵母のパン教室」を開催しました。
大好評で満員御礼！！！（というか、定員オーバーで、別日を設けて追加開催の予定です！）
下総ブロック環境関連実行委員会「地球とからだにやさしいスローフードの会」では、昨年度も天然酵母のパン教室を開催したので、今回で２回目。前回は、天然酵母のパンのプロに来ていただきました。
今回は、「普通の主婦（プロではない、私達と同じ組合員）が普通に焼いている天然酵母のパンを教えていただいて、普通に天然酵母のパンを焼けるようになろう！」と企画しました。
スローフードの会のメンバーは、定例会のおたのしみ企画で、「天然酵母のエキス作り」をして、「元種作り生地作りの講習」を受けていたので、各自で生地まで作って持ち寄りました。
メンバーではない方のためには、エキス作りの講義、元種と生地作りの実演、エキスや元種の感触や匂いがわかるように、実物をみんなに見せたりさわらせてくれたり、と全工程がわかるように、丁寧に教えていただきました。
講師のMさんは「失敗したらどうしよう！」「プロではない私が引き受けるべきではなかったかも?？！」「（スローフードのメンバーのエキスに）私が経験したことがないことが起こっていて、アドバイスができない?どうしよう！！」「やっぱりやるんじゃなかった・・・」などなど、ドキドキの企画だったそうです。
無理を言ってお願いして、途中凹んだり困ったりしましたが・・・とーっても楽しい企画になりました！！！
スローフードの会のメンバーが作ってきてくれた生地がよかったから、ピザもパンもどれもおいしかったし、各自のトラブルは楽しく身のある報告になったし、おしゃべりしながらの分割成形作業は楽しく、いつも以上に充実感がありました。
講師を引き受けてくださったMさん、メンバーのみなさん、参加してくださったみなさん、おつかれさまでした！
ありがとうございました！！
「地球とからだにやさしいスローフードの会」では、メンバーを募集しています。
月に一度集まって、環境のことや食べ物のことなどを学びながら、楽しく活動（託児つきですよ！）しています。
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（報告：スローフードの会メンバー）
