東総支部で毎月開いているクッキングクラブ。
今月は、10月7日、おなじみ鶏卵【あいこっこ】の生産者、旭愛農さんをおよびして生産者交流会を行いました。
【あいこっこ】の生まれる鶏舎は、一般的なものと違い自然光の入るゆったりしたストレスのかからない環境であり、与えられるえさは、遺伝子組み換えでないとうもろこしや大豆などであること。
きれいな黄身の色は、えさのとうもろこしの色だということを伺い納得してしまいました。
一般的な黄身の色やえさのコワーイ話も伺うことができました。
ますます【あいこっこ】がわたしたちにとって大切な消費材であることを実感しました。
クッキングクラブでは、 ○卵かけご飯 ○餃子 ○ちぎりレタスサラダ ○りんごのケーキ ○コーヒー・紅茶 をみんなで作っていただきました。 生卵のおいしさが際立つ卵かけご飯、紅玉と卵を使ったケーキは、りんごのおいしさが詰まっていました。 全て、焼くだけ、あえるだけ、盛り付けるだけ、混ぜて焼くだけと、とても簡単で家でもすぐに試したくなるメニューでした。 みなさんもぜひクッキングクラブにお友達を誘っていらっしゃいませんか？
