9月から「新Sマーク」利用キャンペーン実施中
10/2、印西市で行われた生産者交流会は、生活クラブとの取り組みや、安全でおいしい豚肉になる為のお話、そして食料自給についてのお話など、もりだくさんの内容でした。
平牧三元豚は３つの品種の利点を活かして、交配しているとのこと。
肥育期間は、促成肥育とは違いしっかり時間をかけて成熟。飼料はもちろんＮＯＮ?ＧＭ （非遺伝子組み換え）・ポストハーベストフリー。
現在は、国内自給を上げるために、豚の飼料にお米を活用し、全頭が「米育ち豚」に。
敬遠されがちな脂肪ですが、この脂身こそが平田牧場のお肉のおいしさのヒミツ。平田牧場では脂身といわず「白身」と言うそうです。試食した「白身」は、口の中でとろけ、ほんのり甘くておいしかったです。
平田牧場さんの様々な工夫や努力を知ることができ、改めて感謝の気持ちがわいてきました。
ぶたさんの生命を頂き、自らのパワーに変えたいです。
参加者は46名でした。ミニパーティセットに.豚肉が入っています。
（報告：佐倉西支部消費委員）
