7月10日に米澤製油株式会社の安田大三さんをお招きして､
交流会を開催しました｡
安田さんがお話してくださったﾎﾟﾘｼｰは3つ｡
1.遺伝子組み換え原料は使わない｡
2.化学合成薬品を使わない｡
3.国産なたねの栽培を振興する｡
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圧搾一番しぼりを化学薬品を使わずに精製したなたね油はとても希少!
安心して使える数少ない油です!!
無添加の油づくりに始まり､組み換えなたねの排除､
そしてなたねの国内自給力回復への取り組み｡
米澤製油さんの挑戦は､まだまだ続いています｡
生活ｸﾗﾌﾞの｢なたね油｣を消費して､このﾁｬﾚﾝｼﾞを応援しましょう!
お話の後は､ﾗﾝﾁﾀｲﾑ｡
｢豚しゃぶ豆腐ｻﾗﾀﾞ｣
なたね油を使った､玉ねぎいっぱいのごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて頂きました
｢ﾄﾏﾄの和風ﾏﾘﾈ｣
こちらもなたね油を使った､大葉の香りが爽やかなしそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで和えて頂きました
｢豚のゆで汁ｽｰﾌﾟ｣
うまみたっぷりのゆで汁を活かした一品です
｢はんぺんのいそべ揚げ｣
余計な添加物を使っていないｸﾞﾁ入りはんぺんを使います
｢雑穀ごはん｣
黒米と白六穀をﾌﾞﾚﾝﾄﾞ､大目の水加減で炊くのがﾎﾟｲﾝﾄです
｢ﾒｲﾌﾟﾙﾏﾌｨﾝ｣
ﾊﾞﾀｰの代わりになたね油を使います
ｻｸｯとした軽い食感で何個でも食べられそうな(!)ﾏﾌｨﾝです
油の精製方法なんて考えたこともなく今まで生活してきた私ですが
安田さんのお話を聞いて｢これからは生活ｸﾗﾌﾞの油しか買わない｣
と心に決めました!
安田さん､貴重なお話をありがとうございました｡
参加してくださった皆さま､お疲れ様でした｡
また次のｲﾍﾞﾝﾄでお会いしましょう!
(柏南支部 なんくるないさ〜)
Keywords: 米澤製油 なたね油