5月22日､白井駅前ｾﾝﾀｰでｼﾌｫﾝｹｰｷ講座開催しました｡
あいにく､お天気は雨でしたが､ｼﾌｫﾝｹｰｷは､
ふわふわもちもち\(^o^)/大成功｡
講師の方のﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝを見たあと､
3ﾃｰﾌﾞﾙに別れ､ｼﾌｫﾝｹｰｷ作りｽﾀｰﾄ｡
作る過程を1つ1つ丁寧に､泡立て方､混ぜ方､
その都度大切なﾎﾟｲﾝﾄを教えていただき､
ｵｰﾌﾞﾝの中で膨れ上がるｼﾌｫﾝに､みんな大喜び｡
ﾒﾚﾝｹﾞを作る時､氷水にﾎﾞｰﾙを浮かべ､
冷やしながら卵の白身を泡立てます｡
目安は…?
ﾎﾞｰﾙを逆さまにしても､ﾒﾚﾝｹﾞが落ちてこないまで!!
ここまでになったら､氷水から出して､
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を数回に分けて入れながら､さらに泡立てが続きます｡
出来上がったﾒﾚﾝｹﾞの弾力に､みなさん驚いていました｡
お昼には､虹の街ｾｯﾄからﾊﾟｽﾀｺｰｽ､お弁当ｺｰｽを試食｡
ｼﾌｫﾝｹｰｷには､ｶｽﾀｰﾄﾞ､生ｸﾘｰﾑを添えていただきました♪
(千葉NT支部 kaori)
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