お弁当を持ってお出かけしませんか　　　柏南　柏北支部[東葛ﾌﾞﾛｯｸから]
(2012/05/31 14:35) by staff16

5月22日､行楽弁当お料理教室を開催しました｡

｢ﾜｰｶｰｽﾞあい･惣菜｣の西村憲子さんを講師にお迎えして

生活ｸﾗﾌﾞの食材の味を最大限に活かした､

簡単にできて美味しい行楽弁当を教えていただきました｡

参加者21名のみなさんと楽しくお料理しました｡

 <画像:RIMG0241.jpg>

本日のﾒﾆｭｰ♪

太巻き

豚薄切り肉のﾐﾗﾉ風ｶﾂ

じゃがいもの甘辛だんご

にんじんとﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽのｻﾗﾀﾞ

小松菜とえのきだけ茶漬けの和え物

(太巻き) 

具を押さえながら巻きます｡

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切り方のﾎﾟｲﾝﾄは包丁の根の方で力を入れずｽｰｯと切る｡

(豚薄切り肉のﾐﾗﾉ風ｶﾂ)

卵､水､小麦粉を混ぜたものに豚肉を入れる→ﾊﾟﾝ粉をつける→揚げる　　(簡単!!)

 <画像:RIMG0247.jpg>

(じゃがいもの甘辛だんご)

だんごは､粉ふき芋に片栗粉と塩･こしょうをくわえてよくこねたもの｡

中濃ｿｰｽ､丸大豆しょうゆ､素精糖を混ぜたたれをからめます｡

 <画像:RIMG0252.jpg>

(にんじんとﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽのｻﾗﾀﾞ) 

袋ごと砕いたﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽをにんじんと混ぜる｡味付けはﾏﾖﾈｰｽﾞと塩･こしょう少々だけ｡

 <画像:RIMG0250.jpg>

(小松菜とえのきだけ茶漬けの和え物) 

小松菜を色よく茹で､水気を硬く絞り､

丸大豆しょうゆを全体に少しかけてもう一度しぼる｡このしょうゆ洗いがﾎﾟｲﾝﾄ!美味しさｱｯﾌﾟ!

あとはえのきだけ茶漬けと和えるだけ｡

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出来上がり〜☆

<画像:RIMG0261.jpg>

試食ﾀｲﾑ☆

本日のﾃﾞｻﾞｰﾄは夏ｷﾞﾌﾄでも大人気のﾗ･ﾌﾗﾝｽｾﾞﾘｰです｡

果肉たっぷりでみずみずしくてとっても美味しいですよ〜｡ｵｽｽﾒです｡

<画像:RIMG0263.jpg> <画像:RIMG0265.jpg>

作る前は､盛りだくさんのﾒﾆｭｰで大変かな〜と

不安な気持ちも少しはありましたが､作り始めたら簡単に

どんどん出来上がっていったので感動しました｡

簡単だけど､見た目に豪華!!　そして､美味しい!!

とても素敵な行楽弁当が出来上がりました｡

休日にお弁当を持って家族でお出かけしましょう〜♪

少し早いですが､運動会のお弁当にもいいですね〜☆

(三つ葉のｸﾛｰﾊﾞｰ)

Keywords: 生活ｸﾗﾌﾞ　あい惣菜　料理会