大盛況(^o^)大津が丘ﾃﾞﾎﾟｰまつり[東葛ﾌﾞﾛｯｸから]
(2009/06/02 05:48) by 東葛A

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 5月22日(金)､23日(土)は両日､大津ヶ丘ﾃﾞﾎﾟｰにて｢ﾃﾞﾎﾟｰまつり｣でした｡

 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの歴史､特性､それから流通などなどについて学びました｡

生活ｸﾗﾌﾞの消費材として取り組まれているｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ｢ｲｽﾃｨｵﾝ｣は

ｷﾞﾘｼｬ産のｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ100%｡
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙというとｲﾀﾘｱ産が有名で､品質が高いのでは?

という疑問を持つ人も多いのですが､
実はｲﾀﾘｱはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの輸出量とともに､輸入量も世界一なのだそうです｡
その理由は､輸入したｵｲﾙをｲﾀﾘｱ国内でﾌﾞﾚﾝﾄﾞ､製品化し

｢ｲﾀﾘｱ産｣としているから｡そんな商品が多い中で､

生活ｸﾗﾌﾞのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは品質を吟味したｷﾞﾘｼｬ産を採用しているのだそうです｡
特質としてはとても長い期間酸化しにくく､揚げ物などにも数回は使い回せるとのこと｡
じかに生産者の方からお話が聞けると､なるほど､納得!です｡

講座の後は､待ってました?!の試食ｺｰﾅｰ｡

写真は､鶏肉のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ&ﾐｯｸｽﾊｰﾌﾞ漬け焼きです｡
ﾚｼﾋﾟは超ｶﾝﾀﾝ!
消費材の｢粗びき塩胡椒｣と､

数種類の乾燥ﾊｰﾌﾞをﾌﾞﾚﾝﾄﾞした｢国産ﾐｯｸｽﾊｰﾌﾞ｣(これも消費材)で

鶏肉をよくもみ込んで､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでこんがり焼くだけ｡
ﾃﾞﾎﾟｰ前の会場中こうばしい香りが漂って､行き交う人々の注目を集めていました?(^_^)v 

それから､おなじみ障害者支援の生活ｸﾗﾌﾞのﾊﾟﾝ屋さん

｢ｽﾜﾝﾍﾞｰｶﾘｰ｣の販売ｺｰﾅｰも｡

 ふっくらした食ﾊﾟﾝ､牛乳ﾊﾟﾝや､あんぱん､ﾘﾝｺﾞﾊﾟｲといった甘いﾊﾟﾝなどなど､

ずらりと焼きたてﾊﾟﾝが並びました?｡
試食は食ﾊﾟﾝにﾚﾀｽとそぎぎりにした鶏肉をはさんでｻﾝﾄﾞｲｯﾁに｡

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