庄内空港を降りて、最初に向かった見学先は
ウィンナーやハムなどを供給してくれている
（株）平牧工房の工場でした。
行く途中、ちょうど生活クラブのトラックとすれ違い、
製造部長の石田さんが「ちょうど出荷の時間ですね。」と説明してくださいました。
月曜日から金曜日の午後2時ころ この庄内からハムやベーコンなどの加工肉が出荷され
飯能DCに夜着。翌々日には 私たちの手 あるいはデポーに届きます。
工場内に入ると 建物は2つ。
1つはミニハンバーグや角煮など 惣菜を製造する工場。
もう一つは ハムやベーコンなどを製造する工場です。
今回は、ハムやベーコンなどを製造する工場の見学です。
工場に到着すると 2つのグループに分かれ
白衣と帽子 マスク ゴム手袋をつけて 現場に入りました。
私たちのグループは、製造される消費材とは逆の流れの
見学コースを進みました。
