2010年5月の記事

こんにちは！突撃レポーターのべるおです(^O^)
5/20(火)の午後、みつわ台デポー2階で
スイーツをテーマにした『マドレーヌ会』が
開催されるとの情報をデポーの掲示板でゲット☆
さっそく突撃して参りました！
主催は＊リラックマ＊さん＆マダムみゆき☆のお２人。

         わぁ見て下さい！
これ全部、フェルトや綿を使った　チクチク手縫いによる
作品なんです(*^o^*)
すごく可愛いと思いませんか？

作者の＊リラックマ＊さん(ワーク委員で活躍中☆)曰く、
「アリスのティーパーティーをイメージして作りましたぁ♪」
とのこと。
さっそく彼女を先生に、集まったみんなで
10種類ものクッキーたちを　チクチク手作りしました。
（おぉ‥皆さん目が真剣‥）
そして頑張った参加者には…
なんと！マダムみゆき☆お手製、“本物”のスイーツと
ロイヤルミルクティーが出されました。

いーっぱい隊で、厳しい訓練を受けてきた
マダムみゆき☆‥さすがです！
ホットケーキミックスを使った、洋風どら焼きは
餡が2種類あって本当に美味しかった?(#^.^#)
ロイヤルミルクティーも絶品。
なるほどぉ、キッチンからいい匂いがしていたのは、
このどら焼きを焼いていたからなんですね。

珍しく午後の企画ということで、
仕事帰りのワーカーズも乱入(？)
「何これ！可愛い?!!」「えっ？作ったの？すごーい！」と大絶賛☆
本当に楽しい午後を過ごしました。

?『マドレーヌ会』は、手芸＆手作りお菓子のコラボ企画です♪
参加希望の方は、みつわ台デポーの掲示版をご覧下さい。
わからない場合は愉快なワーカーズ☆にお気軽に声をかけて下さいね！

Sマーク丸大豆醤油は１０年度真砂デポー支部テーマ品目で?す！
そこで、江戸時代から伝わる木桶をマイクロバスに乗って見に行こう！と

いうことになり、

　　タイヘイ工場見学！開催します！！

日本食には欠かせない調味料の１つの醤油。
Sマーク丸大豆醤油は色々な消費材にも利用されている大活躍な調味料！
伝統ある木桶を皆で見に行きましょ?♪

所在地：千葉県匝瑳市八日市場
　
日　時：６月１１日（金曜日）

　　　　９：３０　出発（９：１５に千葉センター／真砂デポー裏に集合）
　　　　　　　　　　　　※予定：１１時到着。見学?１２時半現地出発

　　　１４：００　千葉センター到着

持ち物：筆記用具、お弁当、飲み物

参加費：５００円（バス代、おやつ代込み）　　※組合員でない方は＋１００円。

託　児：子連れで見学したい方はご相談ください。
　　　　　　　　　　※組合員でない方の託児は有料になります。（当日加入可能）

申込締切日：６月３日（木曜日）

申込方法：真砂デポーフロアに置いてある、真砂支部機関紙５月号の申し込み用
紙に記入し、配達便、真砂デポーフロア内ポスト、またはファックス。

申込FAX番号：043-270-1985

問い合わせ：千葉センター内京葉ブロック組合員事務局　043-278-7629

５月１８日、千葉市中央コミュニティセンター会議室に、
千葉市在住の生活クラブ組合員５人と、
ＮＰＯせっけんの街 理事長の山部佳子さん、
千葉市の職員７人が集まりました。

７月はシャボン玉月間。
毎年、市長から協賛メッセージをいただいているので
今年もそのお願いを兼ねて、
市の環境政策やせっけんの使用状況についての、
意見交換をしてきたのです。
千葉市の小学校１２０校中２６校で、給食室で一部せっけんが
使われていることなどがわかりました。

市の職員とお話をするのは、ちょっぴり緊張しましたが
市民ネットワークちばの代理人である　小西由希子さんと
元代理人の竹内悦子さんも組合員代表として参加され、
慣れない行政との話し合いの橋渡しをしてくださいました。

こうした活動を地道でも続けていくことで、
お互いに理解が深まり、一緒に生活の中にある
有害化学物質の削減に取り組めるようになるのだと
思いました。

せっけんの街のキッチン＆クリーンを、
１本お渡ししてきましたが、使ってくれるといいなあ?
リピーターになってくれたら、うれしいなあ　
（ナチュラルライフを楽しむ会のＩ）

5/14(金)・15（土）は、みつわ台デポーまつり！
フロア内の「ノートルエスパス」では、
14日＝素精糖カステラの「紅葉堂」
15日＝トマトケチャップの「コーミ」
生産者から直接お話が聞けるイベントを開催しましたよ?♪

「紅葉堂の素精糖カステラは、生活クラブの卵の提携生産者の
鹿川グリーンファームの人たちが、手で卵を割るところから始まります。
次の日の朝8時には紅葉堂に届いて、焼く作業をはじめます」と
紅葉堂の稲村庄一さん。

生の、手で割った卵を使っている。
しかも産んで24時間以内の卵。ということにびっくり！
「カステラは小麦粉・鶏卵・砂糖・水あめ・蜂蜜の５種類の
原料しか使わないので、素材の良しあしがはっきり出るのです。
素精糖カステラは、国産小麦を使っているので
もちもちした食感が特徴です」
カステラの砂糖を素精糖にするのはとても苦労して、
たくさんの試作を重ねて、やっと今の味と食感が完成したそうです。
もちろん国産小麦粉（埼玉県産１００％）や蜂蜜も提携生産者の物ですよ?！

「コーミのトマトケチャップは
ひと瓶に、80グラムのトマトが１４個分も入っています」と
コーミの相馬英輔さん。

しかも契約農家から納品された国産の加工用トマトを
自社でピューレにするところからつくっているのはすごい！
さらに、
「現在の家庭用トマトケチャップが、市販品でもほとんど添加物を
使っていないのは、生活クラブとコーミが
『無添加でもおいしいケチャップができる』という前例を
つくっちゃったからなんです」
業界のスタンダードをつくり出す、生活クラブ組合員と生産者！
「チューブのケチャップは年間１億本のチューブをゴミにしているけど、
生活クラブのケチャップは年間１００万本のびんをリユースしている」
・・なんか、かっこよくないですか？

市販品との食べ比べをしたり、
他にもいっぱい発見があった２日間でした！
次回はあなたも参加してみませんか？　　　
（支部スタッフのＩ）

 6?7月にかけて、船橋西支部では下記の日程で
「食の未 来集会」を開催します。
 自給率向上のために、何ができる かを一緒に考えてみませんか。
 楽しい企画も同時に開催 します。
 
 沢山の皆さんとお会いできるのを楽しみにしています！
 

 
 ?日時：6月21日(月)　10：00?12：30
 場所：マンション・エステ・シティ集会室(法典地区)
 内容：食の未来集会＆チーム「行田こども文庫」による
       親子読み聞かせ　(おにぎりの 試食付)
 参加費：組合員100円、そうでない方200円
 
 ?日時：6月24日(木)　10：00?12：00
 場所：葛飾公民館
 内容：米サロン
 参加費：組合員100円、そうでない方200円
 
 ?日時：7月1日(木)　10：00?12：30
 場所：海神公民館　実習室
 内容：食の未来集会＆私市醸造(株)との交流会
 参加費：組合員100円、そうでない方200円
 
 ?日時：7月5日(月)　10：00?12：30
 場所：二和公民館実習室
 内容：食の未来集会＆ポーセラーツ体験講座
 持ち物：水入れ、ティッシュ、はさみ
 参加費：1人800円前後の予定　(定員30名)
 
 ?日時：7月14日(水)　10：00?12：00
 場所： マンション・エステ・シティ集会室(法典地区)
 内容：食の未来集会＆生活クラブ説明会＆お茶会
 参加費：組合員100円、そうでない方200円
 
 

 どの企画に行こうか迷うでしょ？？　＾＾
 
 実際の参加申込みには、後日個別に配布予定の
「食の未 来集会　案内状」　添付の申込書を利用して下さいね。
 

美浜支部　ノーバディズパーフェクト講座開催決定！！
?完璧な親なんていない・連続講座?

自分らしい子育てをしたいけど、
考えていることをうまく伝えられなかったり、
本音で話せなかったり・・・そんな経験ありませんか。

ノーバディズパーフェクト講座（ＮＰ講座）は、
自分の悩みや関心があることについて、グループで

テーマを決めて話し合うプログラム。
専門のファシリテーターが、話し合いにワークを取り入れたり、
サポートしてくれるので、ただ「しゃべって終わり」ではありません。
回数を重ねるうちに、本音で語る自分を発見…心を許して話せる　
お母さん友達も見つかりますよ！！　
（ティータイム：お茶＆お菓子つき）
 
日　時※　：　６月１０、１７、２４、７月１、８、１５　(木)　
　　　　　　　１０：３０?１２：３０
 
場　所　：  6/１０、7/８→千葉センター４階会議室
　　　　　　6/１７、24、7/1、１５→千葉センター3階ホール
参加費　：　全6回1200円（組合員以外の方1800円）・・飲食＆資料代　
持ち物　：　文房具・コップ
託　児　：　託児あり（要予約）。お子さんと一緒に参加もできます。
　　　　　　　組合員でない方の託児は有料→1000円
　　　　　　　託児の持ち物：おやつ,飲み物、必要なら着替え
 
※ 初回のトークにより決めたテーマで、以降の回を進めるので、
　 全6回に参加することが望ましいですが、
   やむをえない場合は、事前に下記の連絡先に連絡をください。
 
★申し込みは5/31までに
　以下の電話かファックスでお願いします。
＝連絡先＝
 千葉センター内京葉ブロック組合員事務局　TEL 047-278-7629　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                 　Fax 047-270-1985
 

快晴の５月日和。
連休に入って、ようやく初夏の兆しが見え初めて来ましたね。

サツマイモ・きゅうり・なす・ミニトマト・ネギ・つるなしインゲンなど、
夏野菜の数々を植えました。

それぞれの野菜に見合った、畝をつくり、種から撒いてみました！
果たして、芽は出てくるのでしょうか？

じゃが芋の芽はぐんぐん成長してました。
大きい実ができるように芽かきをしました。

ほうれん草もようやくらしくなってきました。

ゴーヤは支柱を立てました。
うまくつるが巻いてくれるといいですね。

もくもくと作業し、手分けをして午前中には終了です！

芽が出てくるまで、はらはらどきどきの日々になりそうですね！
ヒョロヒョロしたアスパラガスも美味！でした♪

パインテール

リニューアルしたマヨネーズ瓶がかわいくて、
ついたくさん買っちゃった?!

 5月12日　本日の「わくわくクラブ」は、マヨネーズがポイントです。

今年の稲毛のテーマ品目は、海苔。
しけってしまった海苔は、佃煮に。
賢い主婦の常識ですね。
とかいって実は初めて作ってみました。
レシピもうろ覚えで、ぶっつけ本番。
素精糖と味醂と丸大豆醤油と水、目分量で鍋に。
ちぎった焼きのりと一緒に、煮詰めます。
しっかりした海苔のせいか、なかなか煮崩れない…？
ふやかしてから火にかけるべきだったかも。
とにかく、とろとろの佃煮ができたのでした。

さ・ら・に　ここでマヨネーズ。
マヨネーズとあえてドレッシングにしました。（レシピ大辞典参照）
胡瓜とじゃこにのせていただきます。
見た目びっくり、食べたら…コクがあって美味しい！
これなら子どもも食べるかも！

ご飯は鶏の炊き込みご飯。
ここにもマヨネーズ。米５合に、大さじ３ぐらいのマヨネーズを加えて
炊き込みます。
ふんわり、洋風炊き込みになりました。

4/25(日)快晴の空の下、
幕張海浜公園で開催された『アースデイちば』に
出店しました。

今回の目的は‥
グリーンシステムやせっけんライフの提案など、
生活クラブの環境への取り組みを紹介すること♪
そして、同じ思いで消費材を利用していく
仲間を増やすこと♪です。

全てのサイズの、Ｒびんやせっけんパネルを展示。
そして…

・このたび念願のＲびん化がかなったマヨネーズ
・不動の人気☆トマトケチャップ
・せっけん
・歌茶など飲み物を販売

などをすると共に、パスチャライズド牛乳の試飲・おすすめや、
ﾁﾗｼをくばり生活クラブの紹介をし
組合員と職員一丸となって頑張りました。
（もちろん販売したＲびん入り消費材は、最寄りのデポーに
返却してもらうよう説明しましたし、
牛乳試飲に紙コップは使いませんでしたよ☆）

さすがアースデイ！生活クラブの認知度高し!!
せっけんが完売したり、グリーンシステムをほめられたり…
女性に限らず、男性でも関心を持って話を聞いてくれる人が
多かったりして、嬉しく充実した１日でした(*^o^*)
事前準備から当日まで、たくさんの方の協力のおかげで実現した
アースデイ出店。
ナチュラルライフを楽しむ人たちが、増えますように?(^-^)乂(^o^)ノ

3月に仕込んだ白味噌がそろそろ食べられるはず、と見てみると
「あれっ？見た目は仕込んだ時とあまり変わらないような…。」
麹が水分で膨らんで、見た目には仕込んだ時より粒々に見えます。
でも匂いをかいでみると、仕込んだ時の「麹そのまま！」と
いうのとは少し違う香りが。
恐る恐る味見をしてみると、「あっ！味噌の味！」
白味噌は無事できていました。

麹が多目なので甘味も感じます。粒々感も食べ応えがあっていい感じ。
このままきゅうりにつけたりするのも良さそうです。
前年に「大豆1kg・麹1kg・真塩0.5kg」で仕込み、1年寝かせた味噌が
「熟成されたおいしさ」なら、こちらは「新鮮なおいしさ」という感じ。
これからは冷蔵庫に入れて長く楽しみたいです。

後日Ｍ隊員に「白味噌の粒々が気になる時は、食べる前にすり鉢ですると
良いよ♪」と教えてもらいました。

さて、デポーで仕込んだ味噌はというと、少し水分が下に溜まってきました。
仕込から約3ヶ月。見た目にそんなに変化はないのですが、着実に熟成は
進んでいるようです。
どんな味に仕上がるのか楽しみです♪

報告：隊長

つい先日まで冬物のコートを着たかと思ったら
半そでTシャツで過ごせる日があったり…。
イマイチ季節に疎 くなってしまいましたが、もう5月。

5月25日には夏ギフトのカタログが配布され、
6月8日には提出になります！
お世話になったあの方へ、毎日家事を頑張る自分への
ご褒美に、生活クラブの安全・安心なギフトを
送ってはいかがですか？

でも何がいいかしら・・・。おススメは？
など悩んでいるあなたに、船橋西支部では
「平牧金華豚しゃぶしゃぶセット」
　「ビネガーアラカルト」
　「かつおのたたき」
　「簡易型ドリップコーヒー」を
皆で試食することにしました！

新規加入者のあなたも、ベテラン組合員のあなたも、
生活クラブってどんな生協？
おススメの消費材は？
Iコープだけど、一度の注文に8品いかないのよね…などなど、
試食しながら皆さんで語りたいなぁと思います！
是非参加してくださいね。
また、組合員でないお友達も是非お誘いください！
 
日時：5月28日（金）　10：00?12：30
場所：塚田公民館　　　
持ち物：筆記用具、布巾
申し込み締め切り：　5月19日（水）
　
＝託児あります。＝
組合員は無料（皆さんのエッコロ制度から支払われます）
ですが、お友達の託児には1時間500円かかります。
ご了承ください。
 
託児用持ち物：着替え・水筒・おやつ、その他必要なもの
 　
問い合わせ先　
ベイセンター内京葉ブロック組合員事務局　　tel　047-379-1540　
                                          fax　047-393-6353　

畑にゴーヤの苗を五個植えて来ました。
立派なゴーヤに育って欲しい！

ホウレン草が育ってきてたので、
詰まっている所は間引き、水やりをしました。
先に蒔いたホウレン草は、ホウレン草らしくなっていますよ！

アスパラが一本ニョキっと生えていたので、収穫して頂きました！
今晩頂きます！
また生えてくるかしら？

（これはみつわ台デポーでみんなで楽しく味噌作りを
してから1ヶ月半後のことです…）

味噌作りの後、早速予約した大豆と麹が
私（＝隊長※）の家には　まだ手付かずで眠っていました。
「もう3月になってしまった！早く仕込まないと…。」と
あせった3月のある日、重い腰を上げて仕込みました。

せっかくだから配合を変えようと、
「大豆1kg・麹2kg・真塩0.4kg」の「白味噌」タイプに。
（デポーでは「大豆1kg・麹1kg・真塩0.5kg」）
レシピによると「1ヶ月後くらいから食べられます」というのも
魅力です。

作り方は同じです。
前の日からふやかした大豆を柔らかく煮て潰し、
塩切り麹と混ぜます。
空気が入らないように容器に詰めたら
後は熟成を待つばかり。
味噌作り4回目ですが、いつも麹菌の働きと
それをうまく利用した先人の知恵に感心します。

この時点でデポーで仕込んだ味噌と比べてみると…、

左がデポー、右が白味噌です。
まず色が違います。
白味噌は麹が多いせいか、確かに白い。
デポーのはちょっと黄土色になっています。
そして大豆や麹の粒々が、少なくなっていました。
麹菌が頑張っているんですね！

これからどう変わっていくのか。
白味噌の仕上がりとともに楽しみです♪

※隊長？
みつわ台デポー支部では、一人ずつの
「?を知りたい」「?を食べたい」「知らせたい」などのいーっぱいの
「?たい」を大切にしたいという思いの消費委員会を
「いーっぱい隊」と呼んでいます。
消費委員長は、その隊長というわけです。

今年度第１回目は4/27(火)、
デポー2階で『関西風うどん作り』をしました。
講師は関西出身☆T・Yさんです。

うどんの生地は、薄力粉と真塩、ぬるま湯を入れた袋を
振り混ぜてから、こねました。
一緒に参加した２歳息子は、飛び跳ねながら
「シャカシャカー♪」「コネコネするー」と張り切ってやってくれました(*^_^*)。

「上手くまとまらないー」「おー、上手だね」等、皆、
おしゃべりしつつも真剣!!
　

生地を寝かせている間に、Tさんがご自宅で開いている
パン教室の案内をして頂きました。
写真付きレシピは、キレイで美味しそうなパン、お惣菜、デザートの数々…
ヨダレが出ちゃう!?
★３人以上集まれば「ランチの会」を開催できます(^O^)/。
パンを中心に、色々な手作りを楽しめます★
生活クラブの組合員さんには、多芸な方が多いのですねぇ?(*^^)v

寝かせた生地を、延ばして、切って、茹でて…不揃いな麺でも、
自分で作ったから愛着が湧きます(^-^)。
もちろん「おいしーい!!(^O^)」合わせて教えて頂いた、
関西風おだしやキツネ揚げも美味(^^)v
重茂の肉厚わかめまで入って豪華な一杯です♪
「モチモチして食べ応えがあるから、お腹がいっぱいになるね」と
満腹・満足(*^_^*)。
　
外は冷たい雨でしたが、子どもも交えて皆でワイワイ作って、
しっかり味わい、体の中からホカホカ温まりました(*^_^*)
           
　　　　　　　　　　　　　　 なっちゃん

４月２９日(木)、みつわ台デポー１階ノートルエスパス(組合員スペース)で、
『コスモス作品展』を開催しました。

雨続きの後の久々の晴天、そして祭日という事もあって
来所者数はいつもよりも少なめ…でしたが
ポストカード、
ビーズ小物、
フェルトで作ったスィーツ小物
などなど、力作を披露出来て、
楽しい一日となりました♪

来て下さった皆様、ありがとうございました?(^-^)／

昨年７月から、毎月第４火曜日or木曜日(催事の予定による変更有)に
開催してきた作品展ですが、新年度も頑張って開催していきたいと思います。

ここで、コスモス作品展に関する豆知識！

作品展開催の目的は…
『もっとデポーに足を運んでもらって、
お買い物を楽しんでもらいたい♪』という事。。。

デポーの事をもっと知ってもらえる様に、
そしてお買い物だけじゃなくて、楽しいイベントが沢山あって、
お友達もいっぱい出来るよ♪という事を伝えたくて始めました。

なので、あえて来所者数の少ない日に
足を運んでもらって組合員自身で盛り上げてゆこう！
来所者数の少ない日を１日でも減らそう！
と開催しています。

皆さん、是非覗いてみて下さいね(*^-^*)
一点物の作品や、掘り出し物の消費材が見つかるかも♪

次回は６月３日(木)です(^_-)?☆
出展者も募集しています！

4月28日（水）塚田公民館にて料理会を行いました。
もうすぐ5月…
この地区の学校では運動会を5月に行うところが多いそうで、
今回のテーマはスバリ『お弁当！』。
運動会だけでなく、ピクニックにもいい季節ですね。
お弁当を持ってお出かけしましょう！
 
メインは『はりま』を使って鶏肉三昧。
まずは、から揚げ3種。
塩で味付けしたから揚げに甘酢を絡めたものはお弁当にぴったり。
胸肉とモモ肉をたたいて、ミンチにした手作りチキンナゲットも
柔らかくて好評でした。
消費委員さんが、自宅で作ってきてくれた鶏ハムは
お弁当だけでなくおつまみにもいけそう。
参加者のあいだでは一気に胸肉人気が高まったようです。
おにぎりやウインナーも揃ってお弁当の完成です。
まずはお重に詰めて、豪華に！！

その後、各自の小さいお弁当箱へ。
うまく詰めるのってむずかしい！

 
当日はあいにくの雨だったけれど、
スカッと晴れた青空の下、こんなお弁当を持って
お出かけしたいですね。