1/22（金）、爽やかな冬晴れの中、
八日市場にある、タイヘイ（株）へ
ドレッシングの工場見学に行ってきました。
社員の皆さんが、にこやかに迎えてくださいました。
まず食品部の伊橋さんから、Rびんになるまでのご苦労やドレッシングについてのお話を伺いました。
そして「にんにくしょうゆドレッシング」の製造工程を見学。
思っていたよりも、機械まかせではなく、人の手が加わっていたのが印象的でした。
ドレッシングはもちろん、お醤油の生産もしているタイヘイ。
お醤油を造る木桶も 見せて頂きました。
その大きさの迫力には驚き、感動しました！！ 
最後にお醤油をつくるための 良質な大豆の確保の
難しさやご苦労会社としてのまげられない信念を伺い、
本当に信頼できる作り手のものを消費できることが
嬉しく、ありがたく思いました。
何年もかかってようやく叶ったRびんを大切に使い、
生産者の想いを大切に、ドレッシングやお醤油を
消費していきたいと思いました。
また、今回の見学会で私が感じた事を
消費する仲間に伝えていきたいと思います。
「Oさん」
