若葉・中央支部では、１１月９日と１１月１１日に
クリスマスと正月に使える牛肉をメインとした料理の試食会を行いました。
両日あわせて５０人くらいの参加がありました♪
９日はローストビーフと牛肉のたたき、１１日はローストビーフつくりを実演しました！
（すごーく簡単！）
作り終わったら、牛肉の説明会を行いました。
生活クラブの牛肉は、
★生まれてから加工まで素性が明らかです。★
えさはもちろんNON-GM（遺伝子組み換えでない）・
PHF（ポストハーベストフリー・収穫後無農薬）です。
また、牛肉には脳内の興奮を鎮める神経伝達物質「セロトニン」を増やす
必須アミノ酸「トリプトファン」が多く含まれているため、
体と心の健康を保ってくれます。
また、牛肉の赤身部分に多く含まれている「カルニチン」は、
脂肪の分解を促進し、エネルギーに変えるため、
ダイエットに効果があるといわれています。
また、鉄分も豊富に含まれています。
などなど、説明を聞いてからいざ試食！！
クリスマス用のメニューとして、ローストビーフのほかに、
サラダツリー、ピクルス、かぼちゃのポタージュを試食しました！
それぞれの料理のレシピはレシピ編を見てね ♪
