デポー恒例（になりつつある？）『米の日』です。
今月は『日本のお母さんシリーズ?玄米食＆ぬか漬けの会』を
みつわ台デポー1階『ノートル・エスパス』で開きました♪
この日は
「玄米をおいしく食べている人(^-^)ｂ」
「玄米に挫折した人(T_T)」、
「玄米生活を始めてみたいけど食べたことがない人(?_?)」
などなど、色んな人が集まり総勢9名、
玄米を中心に色々なおしゃべり＆試食をしました。
まずは「自分と玄米の関わり」をテーマに自己紹介。
その後は玄米ご飯とぬか漬けを試食しながら質問したり自分の経験を話したり…。
話は玄米ご飯のアレンジ法から幼稚園のお弁当にまで広がり、
楽しい時間があっという間に過ぎていきました。
この日の試食は生活クラブの『遊You米 玄米』を?無水鍋で炊いたもの、
?圧力鍋で炊いたもの、?炊飯器の玄米モードで小豆・もち米を混ぜて炊いたもの。
それからみつわ台デポー支部リーダーと隊長のぬか漬け（どちらもこの夏長期冷蔵庫で
眠っていたぬか床を使って）でした。
玄米ご飯とぬか漬けの相性はぴったり！試食なのについつい「もう少し」と箸が
伸びてしまいました♪
『遊You米』は、生活クラブの6つの米産地の1つ、山形県遊佐町で500戸の
生産者により作られているお米です。農薬の使用は一般基準の半分以下。
1/5以下や無農薬など更なるチャレンジを続けています。
千葉を始め他の5産地でも農薬を減らす取組が続けられています。
こういったリスクの伴うチャレンジが出来るのも、私達組合員がその年のお米が
収穫される前から「今年度はこれだけ食べます！」という意思表示をしているから。
これが『登録米制度』です。
生活クラブ千葉の組合員のみなさんは『遊You米』はもちろん、地元千葉で取れる
お米も登録できます（『ちばあさひ米』をはじめ4産地も！）。
登録方法は簡単！
We・Iの組合員は配達の人に、デポー組合員はお店でワーカーズに一声かけてくださいね♪
デポーでは、年間1袋から始められる登録米。
フロア価格よりちょっと割引もありますよ。あなたも始めてみませんか？
さてさて話を『玄米食＆ぬか漬けの会』に戻します。
玄米ご飯の食べ比べでは「思ったよりとても食べやすい！」「自分が前に炊いたのと
違って軟らかい！」「家族も一緒に続けられそう♪」などの声が。
最後に参加者の感想を聞いたところ「下ごしらえなしで小豆が玄米と一緒に
炊飯器で炊けるなんて！」「昆布も一緒に炊けば、旨味やミネラルも一緒に取れるね♪」
「冷蔵庫を利用すればぬか漬けも気楽に始められそう☆」などなど、色んな発見が
あったと大好評でした。
