好評につき、炊飯器を使ったレシピの紹介で?す！
《材料》
さつまいも 350ｇ （中?大１本）
Ａ：素精糖 大さじ2?3 丸大豆醤油 少々 （小さじ1/2） ごま油 or なたね油 大さじ2
Ｂ：ホットケーキミックス 200ｇ 卵 1個 牛乳 150ml
黒ゴマ お好みで
《作り方》
１．さつまいもを乱切りにする。
２．炊飯器にさつまいも、Ａの調味料を絡め炊飯のスイッチをＯＮ
３．40分経ったら大学芋の出来上がり！
４．ボールにＢを入れ混ぜる。
５．４の生地を３の上に流し入れて再度炊飯のスイッチをON
６．スイッチが切れたら逆さに取り出し黒ゴマをふりかけて完成
（注）ケーキの生地は竹串でチェック。
チーム マダムズキッチンおいしゅうございます 
こちらが第１弾：ホットケーキミックスを使った簡単！炊飯器ケーキ
きばるの甘夏みかんの季節がやってきました！みなさんは甘夏をどう頂くのがお好きですか？
2月3日に市原センターで行われた、「きばる交流会」の試食に出ていた甘夏マーマレードケーキのレシピが、今週配布の「かずさかわらばん」に載っています！
同じものを、ブログでも紹介します。
甘夏となたね油の風味が楽しめるケーキです。バターを練る作業がないからとっても簡単！はかりの上にボールを乗せて、計りながら順番に混ぜるだけです。
油を控えたい方は、なたね油を30gくらいヨーグルトに替えてもおいしいですよ?。
＊甘夏マーマレードケーキ＊
・なたね油 85ｇ
・甘夏マーマレード 150g
・卵 1個
・ホットケーキミックス 200g
?材料を上から順に混ぜ合わせる。
?型に七?分目まで入れて、180℃に温めたオーブンで30?40分焼く。
カップケーキにしてもかわいいですね。私の手持ちのパウンド型は大きくて(8×22×6cm)、ケーキの高さが出ませんでした。
あまりふんわりふくらむ生地ではないので、七?八分目まで入る大きさの型を使うと、形良く焼き上がりますよ。
きばる交流会では、水俣病が原因で海から陸の仕事に移った経緯、人間が作り出した化学物質(例えば化学農薬や水俣病の原因物質である有機水銀)を体に取り込む怖さなどを話して頂き、どこか遠く感じていた水俣病の影響とその被害者の方々の思いが、手元にある甘夏につながっていることを実感しました。
また、甘夏栽培の歴史や、減農薬で甘夏を栽培する際のご苦労などを聞き、甘夏についての理解を深めることができました。
枯れ枝についた病原菌が雨と一緒に果実の表面を流れるだけで、皮に黒い点々をつける黒点病になってしまうそうです。農薬に頼らずにきれいな柑橘を栽培するのって、とても難しいことなんですね。
きばるの甘夏は、まるごと安心して頂けます！すっきりした酸味とさわやかな香は、生食はもちろん、お料理やお菓子にも大活躍。みんなでぜひ利用しましょう！
マヨネーズをたくさん使う料理を作ろう！ということで、
試作してみました。
消費材のマヨネーズでないと美味しくないよ！と、レシピ提案者。
実は私はマヨネーズが嫌いなのですが、
（ポテトサラダもサンドイッチも食べられない）
この料理はマヨネーズがあまり強調されず、美味しくいただけました！！
ちょっとおしゃれな味に仕上がって（フレンチ風？）
おススメです。
＜材料＞
たら４切れ
ジャガイモ中２個（１cmの輪切り
にんじん1/2本（千切り）
もやし2/3袋
ブロッコリー1/2本（別にゆでておく)
きのこ（しめじ、えのきなど適量）
Ａ：バター20ｇ、マヨネーズ1/2?1/3カップ、酒1/2カップ
塩コショウ
＜作り方＞
?フライパンを熱し、バターを溶かす。
?ジャガイモを重ならないようにおき、その上にたらの切り身を載せる。
?さらにもやし、にんじん、きのこをのせ、塩コショウをし、Ａを混ぜたものを流し込む。
?アルミ箔でおおい、さらに蓋をして蒸し焼きにする。
?出来際にブロッコリーをのせる。
たらの切り身が手に入らず、塩鮭で作りましたが（塩こしょうは少し控えました）
美味しかったです。
上総ブロック消費委員会
揚げ浸しは、暑くていや！そんなあなたに、お勧め！グリルを使うから、暑くない！
【材料】
なす １袋
しし唐 １袋
a(丸大豆醤油 大３ ・食酢 大２ ・ ごま油 大１）
しょうが・ねぎなど 少々（みじん切り）
【作り方】
１．aと薬味をあわせる。
２．ナスを食べやすい大きさに切る。
３．２としし唐をグリルで焼き、１に浸す。３０分たてば食べられる。
暑いので、火を使わないレシピ・・・
【材料】
きゅうり ２本
みょうが １袋
大葉 １袋
しょうが 少々
真塩 大１
水 ２C
【作り方】
１．きゅうりは薄切り、みょうがは縦半分にして斜め切り、大葉は細切り、しょうがは千切りにする。
２．保存びんにいれ真塩をいれて混ぜる。
３．１０分ほど置き、さらに水を注いで３０分くらい置く。
４．冷蔵庫で半日以上置くと、さらにおいしい。
暑い夏!冷たい麺のつゆにいかが?!? もちろん煮物にも！
【材料】
混合削り節 1/3袋
割れ葉しいたけ ５?６枚
みついし昆布 １枚
丸大豆醤油 500ml
みりん風調味料 500ml（甘いのが嫌な人は、酒３００mｌ みりん風調味料 200mlでもOK!)
＊我が家の味を、探してね!
【作り方】
１．材料をすべて鍋に入れ、一晩おく。
２．１を弱火にかけ、沸騰直前で止め、そのまま冷ます。
３・冷めたらこす。水を使ってないので、常温で保存できます。
＊めんつゆには、薄めて使う。
【材料】
みょうが ８こ
しょうが 小１かけ
かつお細けずり 1/2ｃ
a（水・酒 ・・・各1/4ｃ 丸大豆醤油・・・大１)
【作り方】
１．みょうがは縦半分に切る。しょうがはせん切り。
２．鍋の中をさっとぬらし、みょうが、しょうが、かつお細けずりを入れ、aを加えてさっと混ぜ、ふたをして中火にかける。１０分ほど、時々混ぜながら、汁気をからめるようにして煮る。
コミュニケーションひろばで、教えてもらったレシピです。
ホットケーキミックスを使って、簡単にできます！夏休み、親子で作ってみては・・・
【材料】（8個分）
ホットケーキミックス 200ｇ
水 60ｃｃ
なたね油 小さじ２
肉あん
春雨（もどして） 30ｇ
豚ひき肉 80ｇ
小松菜のみじん切り 50ｇ
ねぎのみじん切り 1/2本分
みそ・丸大豆醤油 各小さじ1
真塩・こしょう 各少々
片栗粉 小さじ1
ごま油 少々
【作り方】
１．ボールにホットケーキミックス・水・なたね油をいれ、手でなめらかになるまで練り混ぜる。ひとまとめにして8等分し、丸めておく。
２．肉あんを作る。春雨は3cmくらいの長さに切る。ボールに肉あんの材料を全部あわせて手で練り混ぜ、8等分する。
３．生地をラップにはさんで平らに伸ばしてあんを包み、オーブンシートかアルミホイルの上にのせて、蒸気の上がった蒸し器にいれ、強火で約15分蒸す。竹串で刺して何もついてくなければ蒸しあがり。
【材料】
豚モモブロック肉 １かたまり
ブルンジ紅茶ティーバッグ ２個
（ねぎ １０センチ程度 しょうが 少々 にんにく 少々 ・・・あるものを使用〉
【作り方】
１．鍋にすべての材料を入れ、水をひたひた間で加える。
２．火にかけて、沸騰したら弱火にして、中まで火が通るまで４０分程度煮る。
３。中まで火が通ったら、スライスしていただく。ゆず酢や丸大豆醤油などお好みのものをかけてください。子どもは、中濃ソースをかけるのも好きですよ！
【材料】
ゴーヤ １本
a(丸大豆醤油 １００ｃｃ ・食酢 １００ｃｃ・素精糖 1/4カップ）
【作り方】
１．ゴーヤはたて半分に切って、タネとわたを取り、薄くスライスする。
２．保存瓶などにaを入れ混ぜ合わせたところに、1を入れる。半日位したら食べられる。
