6月に入りましたね!ﾃﾞﾎﾟーのキャンペンウィークは第3弾!!を企画予定
最終日の松葉町デポーはまぐろ解体やイベント目白押し！ぜひぜひお出かけくださいね！
【イベント詳細】
6月19日（土）
デポー前テントにて
栃木県野菜の 青空即売会 おたのしみ試食あり
子ども広場で水ヨーヨー・ジュース等の販売
１１：００?１３：００ フロアにて 生マグロ解体
同時に 遊YOU米・胚芽精米など試食
１５：００?１７：００ 骨密度測定
牛乳・みかんジュースなどの試飲あり
2010年5月の記事
今週末は、デポーまつり！
東葛ブロックにある３つのデポー
（新松戸・大津ヶ丘・松葉町）でも
いろんな企画を用意して
みなさんの来所をお待ちしています！
大津ヶ丘からのおしらせです。
?・?・?・?・?・?・?・?・
21（金）、22（土）は
春のデポーまつりです！
大津ヶ丘デポーの来所生産者、
イベント予定をお知らせします。
21（金）
♪真塩・素精糖の「青い海」
11:00?ミニ講座
平牧豚ブロックの
塩釜焼きを試食に出します！
ミネラルいっぱいの自然塩を味わってみてください。
♪梅の「王隠堂」
11:30?ミニ講座
今年のこの天候不順で
梅の生育が心配されましたが、
青梅、梅干用梅ともに
予約受付中です！
今年は予約取り組みのみになりましたので
ご注文をお忘れなく・・・
♪＜まつりずし＞作り方実演！12:00?
どこを切っても花模様がかわいらしい太巻きを作ります。
花びらのピンク色は、「梅びしお」を使っています。
作り方を学んだ後は、ぜひ試食をしてみてください！
22（土）
♪国産の「静岡うなぎ」
店頭で、焼き立てが購入できます！
まつりの間中食欲がそそられそうです（＾＾）
予定販売数を売り切り次第終了です。
♪さまざまなスパイスの「和高スパイス」
11:30?ミニ講座
スパイスの上手な使い方をレクチャーしてくださいます。
こだわりのスパイス秘話が楽しみです。
★両日「子どもコーナー」設置します。
22（土）は1,000円以上お買い上げの親子に
ヘリウム風船をプレゼント。
子育て真っ最中のママパパには特に、
食の安全性に関心を持ってもらい、デポーを利用してほしい！という気持ちで
行う企画です。
ぜひご家族でお出かけください！
組合員活動スタッフ一同お待ちしています（＾＾）
５月２１日（金）２２日（土）は
デポーへＧＯ！
はりま鶏肉や人気のケチャップ・マヨネーズ・丸大豆醤油などが
１０％ＯＦＦ！！楽しい企画もいっぱい！
新松戸デポーからのお知らせ
★新松戸デポーまつり★
５月２１日（金）
オリーブオイルの?ヴィボン生産者交流会
１０：３０?１３：００ 組合員室にて。参加費３００円。
５月２２日（土）
納豆の?カジノヤ生産者交流会
１４：００?１６：００ 組合員室にて。参加費３００円
森のコーヒーｏｎアイス試食
１０：００?１３：００ 組合員室
和菓子フェア
生産者交流会の参加申し込みは
直接店頭またはお電話で。
新松戸デポー047-348-1210
松戸市新松戸３?２１１
快晴の５月日和。
連休に入って、ようやく初夏の兆しが見え初めて来ましたね。
サツマイモ・きゅうり・なす・ミニトマト・ネギ・つるなしインゲンなど、
夏野菜の数々を植えました。
それぞれの野菜に見合った、畝をつくり、種から撒いてみました！
果たして、芽は出てくるのでしょうか？
じゃが芋の芽はぐんぐん成長してました。
大きい実ができるように芽かきをしました。
ほうれん草もようやくらしくなってきました。
ゴーヤは支柱を立てました。
うまくつるが巻いてくれるといいですね。
もくもくと作業し、手分けをして午前中には終了です！
芽が出てくるまで、はらはらどきどきの日々になりそうですね！
ヒョロヒョロしたアスパラガスも美味！でした♪
パインテール
3月に仕込んだ白味噌がそろそろ食べられるはず、と見てみると
「あれっ？見た目は仕込んだ時とあまり変わらないような…。」
麹が水分で膨らんで、見た目には仕込んだ時より粒々に見えます。
でも匂いをかいでみると、仕込んだ時の「麹そのまま！」と
いうのとは少し違う香りが。
恐る恐る味見をしてみると、「あっ！味噌の味！」
白味噌は無事できていました。
麹が多目なので甘味も感じます。粒々感も食べ応えがあっていい感じ。
このままきゅうりにつけたりするのも良さそうです。
前年に「大豆1kg・麹1kg・真塩0.5kg」で仕込み、1年寝かせた味噌が
「熟成されたおいしさ」なら、こちらは「新鮮なおいしさ」という感じ。
これからは冷蔵庫に入れて長く楽しみたいです。
後日Ｍ隊員に「白味噌の粒々が気になる時は、食べる前にすり鉢ですると
良いよ♪」と教えてもらいました。
さて、デポーで仕込んだ味噌はというと、少し水分が下に溜まってきました。
仕込から約3ヶ月。見た目にそんなに変化はないのですが、着実に熟成は
進んでいるようです。
どんな味に仕上がるのか楽しみです♪
報告：隊長
（これはみつわ台デポーでみんなで楽しく味噌作りを
してから1ヶ月半後のことです…）
味噌作りの後、早速予約した大豆と麹が
私（＝隊長※）の家には まだ手付かずで眠っていました。
「もう3月になってしまった！早く仕込まないと…。」と
あせった3月のある日、重い腰を上げて仕込みました。
せっかくだから配合を変えようと、
「大豆1kg・麹2kg・真塩0.4kg」の「白味噌」タイプに。
（デポーでは「大豆1kg・麹1kg・真塩0.5kg」）
レシピによると「1ヶ月後くらいから食べられます」というのも
魅力です。
作り方は同じです。
前の日からふやかした大豆を柔らかく煮て潰し、
塩切り麹と混ぜます。
空気が入らないように容器に詰めたら
後は熟成を待つばかり。
味噌作り4回目ですが、いつも麹菌の働きと
それをうまく利用した先人の知恵に感心します。
この時点でデポーで仕込んだ味噌と比べてみると…、
左がデポー、右が白味噌です。
まず色が違います。
白味噌は麹が多いせいか、確かに白い。
デポーのはちょっと黄土色になっています。
そして大豆や麹の粒々が、少なくなっていました。
麹菌が頑張っているんですね！
これからどう変わっていくのか。
白味噌の仕上がりとともに楽しみです♪
※隊長？
みつわ台デポー支部では、一人ずつの
「?を知りたい」「?を食べたい」「知らせたい」などのいーっぱいの
「?たい」を大切にしたいという思いの消費委員会を
「いーっぱい隊」と呼んでいます。
消費委員長は、その隊長というわけです。
今年度第１回目は4/27(火)、
デポー2階で『関西風うどん作り』をしました。
講師は関西出身☆T・Yさんです。
うどんの生地は、薄力粉と真塩、ぬるま湯を入れた袋を
振り混ぜてから、こねました。
一緒に参加した２歳息子は、飛び跳ねながら
「シャカシャカー♪」「コネコネするー」と張り切ってやってくれました(*^_^*)。
「上手くまとまらないー」「おー、上手だね」等、皆、
おしゃべりしつつも真剣!!
生地を寝かせている間に、Tさんがご自宅で開いている
パン教室の案内をして頂きました。
写真付きレシピは、キレイで美味しそうなパン、お惣菜、デザートの数々…
ヨダレが出ちゃう!?
★３人以上集まれば「ランチの会」を開催できます(^O^)/。
パンを中心に、色々な手作りを楽しめます★
生活クラブの組合員さんには、多芸な方が多いのですねぇ?(*^^)v
寝かせた生地を、延ばして、切って、茹でて…不揃いな麺でも、
自分で作ったから愛着が湧きます(^-^)。
もちろん「おいしーい!!(^O^)」合わせて教えて頂いた、
関西風おだしやキツネ揚げも美味(^^)v
重茂の肉厚わかめまで入って豪華な一杯です♪
「モチモチして食べ応えがあるから、お腹がいっぱいになるね」と
満腹・満足(*^_^*)。
外は冷たい雨でしたが、子どもも交えて皆でワイワイ作って、
しっかり味わい、体の中からホカホカ温まりました(*^_^*)
なっちゃん
４月２９日(木)、みつわ台デポー１階ノートルエスパス(組合員スペース)で、
『コスモス作品展』を開催しました。
雨続きの後の久々の晴天、そして祭日という事もあって
来所者数はいつもよりも少なめ…でしたが
ポストカード、
ビーズ小物、
フェルトで作ったスィーツ小物
などなど、力作を披露出来て、
楽しい一日となりました♪
来て下さった皆様、ありがとうございました?(^-^)／
昨年７月から、毎月第４火曜日or木曜日(催事の予定による変更有)に
開催してきた作品展ですが、新年度も頑張って開催していきたいと思います。
作品展開催の目的は…
『もっとデポーに足を運んでもらって、
お買い物を楽しんでもらいたい♪』という事。。。
デポーの事をもっと知ってもらえる様に、
そしてお買い物だけじゃなくて、楽しいイベントが沢山あって、
お友達もいっぱい出来るよ♪という事を伝えたくて始めました。
なので、あえて来所者数の少ない日に
足を運んでもらって組合員自身で盛り上げてゆこう！
来所者数の少ない日を１日でも減らそう！
と開催しています。
皆さん、是非覗いてみて下さいね(*^-^*)
一点物の作品や、掘り出し物の消費材が見つかるかも♪
次回は６月３日(木)です(^_-)?☆
出展者も募集しています！
モバイルはこちらから！