2010年4月の記事

フリマの季節がやってきました♪

４月２５日、新松戸中央公園で行われたチャリティーフリーマーケット。
今回デポーでは熱々の豚串焼き、冷たくひやした歌茶、みかんスカッシュの他、
キャベツ・きゅうり等のお野菜も販売しました。

お天気にも恵まれ大盛況のなか、メインの「平牧三元豚の串焼き」は
なんと12時過ぎに完売！
一串200円となかなかいいお値段でしたが、さすがのブランド豚、
心配をよそに飛ぶように売れていきました。
勿論、リピーターさんもいました（*^_^*）

煙モクモク?♪
味付けはシンプルに塩胡椒のみ。とってもジューシ?！
平牧三元豚のお肉の美味しさを地域の方々にアピール出来たのではと思います。

スタッフ手作りのポップやプライスも☆☆☆

分かりづらいお店の場所を知ってもらえるよう、手書きの地図を用意したり
アイデアを出し合っての出店でした。少しでも興味を持たれて
デポーのお店に足を運んでくださる方が増えると嬉しいです♪

このフリマですが、また秋にも開催されますので
「マイ箸、マイ皿、マイ容器、マイバック」
　を持参で是非ぜひお立ち寄り下さい。

　　　　　　　　（新松戸デポー支部　hassaku☆）

今、甘酒作りにはまってま?す(^O^)
いろんな方法で作ってみて一番簡単においしく出来る方法を
ご紹介しますね( *^-ﾟ)/

　◎甘酒の作り方◎

まず用意するものは、お冷ご飯、麴、お湯だけです。
分量は　ご飯：湯:麴が３：３：１の割合が目安です。
私は玄米ご飯で玄米甘酒を作っています。

全部の材料を炊飯器に入れて全体をほぐします。

炊飯器の蓋はしないでふきんをかけて保温のスイッチをＯＮ。
＊蓋をしてしまうと温度が高くなってしまい麴の酵母がダメになってしまう。

約１２時間から１５時間たったら出来上がり！今回は１２時間で作ってみました。
＊１５時間までおくともっと甘みが強くなります。これ以上置きすぎるとだんだんすっぱく
なってしまう。

発酵を止めるため鍋に移して一度沸騰させる。
その後なめらかにしたい場合はブレンダーなどで攪拌する。

ご飯と麴だけでこんなに甘くなるなんて驚きです(≧∇≦)私はこのまま食べるのも大好きです★
次回は甘酒のおいしい食べ方を紹介しますね♪

麴は今ならデポーで買えます。今の時期しか買えないのでお早めにε=ε=┏( ・＿・）┛
私は冷凍保存して使ってま?す♪
　
　　　　　　（新松戸デポー支部　Ｍａｍｍｙ☆）

昨年度よりご好評いただいております
地元アーティストによる毎月1度のお楽しみ♪
『コスモス作品展』、
2010年度は4月29日(木)が初回となります。

・オリジナルポストカード
・スイーツコレクション
・ビーズアクセサリー
・アロマ＆ハーブクラフト
・ニットこもの‥などなど出品予定です。

会場はみつわ台デポーのノートルエスパス（1F展示会スペース）、
10:30?16:00まで開催予定です。
是非いらして下さいね！

先日　真砂のブログにアップした　パン粉のクッキーとほうじ茶のクッキー
「作り方を教えて?！」のご要望にお応えして　レシピをアップいたしま?す。
ぜひ作ってみてね(^_-)-☆

＋パン粉のクッキー＋

☆
・パン粉　　　　　　　　　　１と３／４カップ
・国産小麦粉薄力粉タイプ　　１／４カップ
・黒いりごま　　　　　　　　大さじ１
★
メープルシロップ　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　　　　　　　大さじ２
豆乳　　　　　　　　　　　　大さじ２
真塩　　　　　　　　　　　　小さじ１／４

＜作り方＞
１：オーブンを160度に温めておきます
２：「☆」ボウルに入れ泡立て器などで混ぜ合わせます
３：「★」を泡立て器をつかって混ぜ合わせます
４：「☆」に「★」を加えてゴムべら等を使ってさっくり混ぜ合わせます
５：スプーンを使ってこんもりと形作りながら天板に生地を落としていきます
６：オーブンで40分ほど焼きます

一部をオートミールにしても♪
生活クラブのパン粉は天然酵母なんですよ??☆

＋ほうじ茶のほろほろクッキー＋

A:
・国産小麦薄力粉タイプ　　　１００g
・アーモンドパウダー　　　　５０g
・ほうじ茶の葉　　　　　　　大さじ１
・きび砂糖　　　　　　　　　３０g
・真塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
　　　　　　　　　　
なたね油　　　　　　　　　　４０ml
水　　　　　　　　　　　　　大さじ１

仕上げ用
素精糖　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
１：ほうじ茶の葉をすりばちなどで細かくすりつぶします
２：フードプロセッサーにAの材料をいれ、軽く回します
３：なたね油を加え短く細切れに３秒まわし、水を加えて２秒回します
４：ボウルに移し替えて半分に折り畳むようにひとまとめにします
５：生地を厚さ１センチ、縦９センチ×横１２センチ程度に伸ばし、
　　ナイフで３センチ程度にカットします
６：天板に間を空け、並べて１７０度で２５分焼きます
７：完全に冷ましたら素精糖粉末をまぶして出来上がり

※最後の仕上げは袋に素精糖粉末、冷めたクッキーをいれてシャカシャカ
　ふると、手も汚れないし、保存にも便利ですよ

真砂デポーでは、只今キャンペーンウィークですが

GQウィークも開催中です☆

昨年度のGQ宣言を身近に感じていた方は、
おわかりでしょうが、
GQ=自給です。/エヘヘ。

生産者と消費者が、顔が分かりあう生活クラブ生協☆
（それだけではありませんが…）
私たちができることは　
食べ支える、食べ続けること。
それで自給率をあげていこー！！
がテーマです↑↑↑。

自分１人だけではなくて、組合員１人１人の思い、
利用が集まったらスゴイことになっちゃうんです
（漠然とスゴイと言われても…？！ (^^;;）

 そんなワケで今年度真砂デポー支部のみで始まったGQウィーク☆
・月曜日はお米の日
・水曜日は牛乳の日
・金曜日はたまごの日
をアピールしています♪

牛乳の日には、レシピと飴が100本限定で付いていたり
試食がでていたり、豆知識など掲示されてたり…と
ちょっとかしこくもなれちゃいます(^- ^)v
是非　デポーに足を運んでみてくださいね(^o^)

 口に入るものに限らず、
自分の身の回りのモノ・コトがどんな道をたどってここまで来たんだろう…
と想像できるかどうかが、
生活の「豊かさ」にとって大切なこと。
大津ヶ丘デポー支部で企画し、
消費材の「ひとくちゼリー」を作っている
三裕製菓さんの工場見学に行ってきましたが、
まさにそんな思いを再認識しました。
 
 
 「ひとくちゼリー」って、こんな消費材です。

↓

「ぶどう」「りんご」「みかん」「レモン」。
この４種類の味があります。
どれも、味のもとになる果汁は「国産」です。
特に、国内での生産が少ないレモンの果汁を手に入れるのには、苦労したそうです。
 
その他の主な素材は「水あめ」「ビートグラニュー糖」など。
どちらも、生活クラブがこだわった安心な原料で、
水あめが入った一斗缶も、ビートグラニュー糖の大袋も、
他の製品と混ざらないように置かれていました。
ちなみに、この生活クラブ用の「ひとくちゼリー」を作るのは、
ほぼ毎日工場が動いている中で、
月に１、２回だそうです。
 
その日をまた１回、１回と増やしてもらえることができたとしたら・・・。
国産の農産物を消費し、
添加物をおさえた食品を作り出す
食の未来を考えた、良心的な生産を支援することになる。・・・
そんな意識で
もっともっと利用していきたいですね。
 
 
工場内で、いちばん興味深かった行程を紹介します。
これは、何だと思いますか？

↓

答えは、ゼリーの型です。
といっても、「型にするための型」です。
（ちなみにこれは「ぶどう」の形です）
 
この、石膏でできた型を・・・

社長さんが手にすくっている「コーンスターチ」を敷きつめた・・・・ 
 

トレーに押し付けて穴を作り・・・
（この形は、「レモン」用です。）
 

写真のような機械で、煮溶かしたゼリーの液体を流し込みます。
 
その後、ゼリーが冷えて固まったところで
まわりのコーンスターチをとりはらうのです。
 
この製法は、私にとっては予想もしていなかったもので、びっくり！！でした。
ゼリーを形作るのに、
ふつう使う型といえば、
金型やシリコーンだと思い込んでいたのですが、
粉である「コーンスターチ」を利用するやり方があったとは。
 
しかし、この方法だと、
何度でもこのコーンスターチは使い回せるので、
型を大量に使用する場合には
どんな形にでも対応できるわけですし、
経済的なのだそうです。
 
そして、もちろんこのコーンスターチも
「遺伝子組み換えでない」ものを使っています。
製品として口に入る部分ではないけれど、
そこまできちんと気を遣っています。
 
その後の行程は・・・
グラニュー糖をまぶしつける。
ゼリーを３日かけて丁寧に乾燥させる。
個包装。異物が入っていないか、下から光を当ててチェック。
・・・何人もの人の手を経て、完成します。

これまで、
「おいしい！」とパクパク口に運んでいた「ひとくちゼリー」でしたが、
見学に行ってからは、
ひとつぶひとつぶがまさに「宝石」のように見えて、
工場の様子を頭に思い浮かべながら
ゆっくりゆっくりと食べるようになりました。
 
そして、さらにこの体験や思いを、
まだ知らないみんなに伝えられるようにしていきたいと思いました。
 
そう、この記事を読んでくださったあなたも。
ぜひこの「ひとくちゼリー」、
手に届くまでのストーリーを思い浮かべながら、
いつもよりも味わって、食してみてくださいね。
 
 
そして次の機会には、
またの工場見学をご一緒しましょう（＾＾）
 
 
(大津ヶ丘デポー支部　のりべん)

4/14(水)に春の遠足をしました。
まず千葉市若葉区下田町で
有機無農薬で野菜やブルーベリーを栽培している
“しげファーム”さんへ！
特別に畑見学や菜の花摘みをさせてもらいました(o^-^o)

小松菜・カブ・ルッコラ・からし菜‥など色んな菜の花が。
感動したのはそれぞれの菜の花を食べると、キャベツはキャベツ（甘い）、
ルッコラはルッコラ（胡麻風）の味がしたことです！
飛び交うミツバチや紋白蝶と一緒に
お母さんも子どもたちも春の菜の花畑に溶け込み、
素晴らしい時間を過ごしました。

そして近くの公園に移動してお楽しみのお弁当♪

桜が綺麗でした?(^-^)乂(^o^)ノ

おかずはもちろん、安心安全の消費材☆忙しい朝に便利な冷凍惣菜のうち、
小さい子でも食べやすい挽き肉系を用意しました(^-^)

チキンボール、豆腐と野菜のふんわり揚げ、ミニハンバーグです。
（手前にあるのは摘み草でゲットしたノビルを味噌にまぜたもの。）
どれも本当に美味しかった！
子どもたちも、前のめり(笑)になってパクパクいっぱい食べました。
最後に公園で遊んで帰って参りました♪本当に楽しい１日でした♪♪♪
　　　　　　　報告 あいちゃん

⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
『ぶう・ふう・う?』では、母の日企画など
これからの開催にワクワクしています。
小さなお子さんとママなら（組合員でなくても）
どなたでも参加出来ます。あなたも遊びに来ませんか？

もう４月も半ばですね！
今年は桜もちょっとは長く咲いていたような・・・　
花粉症が軽減された私は、お花見三昧な４月です♪

さてさて、そんな桜が咲き始める前の３月。
よりにもよって、雨が降り、冷たい風も吹く中
「ベビーマッサージ企画」を開催しました。

小さな小さな赤ちゃんを、雨が降る中連れて来てくれてありがとうございます！
（天気がいまいちで欠席された方も、次回企画した場合にはまた、
是非、参加申し込みしてくださいね☆）

寒くないよう、暖房をつけ、あったか?くなった室内で
スタートしました?♪

総勢６組のママ＆ベビです。

「あんよのマッサージ??♪」とマッサージされてる赤ちゃんたち。
プニプニな体に、おむつ姿がキュンキュンです！

小さなベビー育児から離れると、もぉ可愛くてたまりません！
泣き声だって、癒しの声♪(*^^)v

可愛い姿にやられまくりで、なんだかオバ（ァ）ちゃん気分。
そして、元気をいっぱいもらいました。
赤ちゃんのエネルギーとでもいいましょうか、
本当にすごいのだなぁ?って感じました。

赤ちゃんが気持ちよくなった後は、ママたちのおやつタイム。

アレルギー持ち（授乳がね）のママたちもいるかも？と思い、
ノンエッグ、ノンミルク、ノンバターのお菓子を焼きました。

・パン粉と黒ごまのクッキー（ごま油使用）
・ほうじ茶のほろほろクッキー（なたね油使用）

黒ゴマクッキーの方は、もち生活クラブのパン粉を使って作りました。
生活クラブのパン粉って、天然酵母パン粉なのですよ！ご存知でしたか？

どちらも甘味はほんの少しなのですが、食感などかなり満足いくおやつで
ベビーには程遠い５歳のムスメがいる、我が家の定番です。

５月１３日（予定）には親子遠足企画もある、真砂デポー支部！
申し込みは支部機関紙たんぽぽから♪
手元にない方は、真砂デポーフロアに機関紙が置いてあるのでそこから
申し込みしてくださいね♪♪

元気いっぱいのお子さんと一緒に楽しく過ごせたら、
こちらも嬉しいです♪♪

問い合わせ：京葉ブロック組合員事務局　０４３?２７８?７６２９

385*

春、初夏、梅雨や夏向けのお気に入りスーツを作りませんか?

◆◇デポーでお仕立てが便利です◇◆ 

クリックすると大きい画像でご覧になれます

 暖かな春の陽気の中、親子３組と大人１人で
ほうれん草の種まきと水遣りをしました！

まず、３月２７日に種まきをしたほうれん草は
かわいらしい若葉が列をなしてました！

丸い葉なのかと思いきやとがった若葉なのですね。

じゃが芋は、若葉なのかどうなのか不明な芽が出ていました。
今後経過を観察していきたいと思います。

必見は畑を以前耕していた方の忘れ物（？）のアスパラガスの芽です。
たくさんなるといいですね！

メンバーが移植したニラにも水をやりました。

残りのほうれん草の種をまきました。

どんどん成長してますね！

パインテール

“デポーを買い支える組合員”を増やそう！と燃えている
我らがみつわ台デポー支部☆
4月3日、4日と土日に渡って 毎年恒例の
『桜まつり』に出店しました。

4日は桜の花も震えるような寒さで、
張り切って用意した飲み物がほとんど売れませんでした
（ポテトチップスは結構売れた！）が、支部♪頼もしいワーカーズ♪
そして理解ある組合員♪の協力で
無事終了することができました。
準備から携わってくれた全ての皆さん、
本当にお疲れさまでした。
そして遊びに来てくれた生活クラブ組合員の皆さん、
ありがとうございました。

とにかく「生活クラブのお店 みつわ台デポーを
たくさんの人に紹介したい！」という思いで臨んだ2日間。
嬉しいことにお祭りからデポーへお試し買いの方数名☆
同じ思いの仲間と充実した時間を過ごすことが出来ました
V(^-^)乂(^o^)ノ
成果が現れるのはもう少し後になるかと思いますが、
“春の種まき”をして参りました♪
これからいろんな花を咲かせることが出来るように、
みんなで協力して頑張るぞ???！        
   べるお

春の日差しの中、
3月27日は親子４組でジャガイモ植えと
ホウレンソウの種まきをしてきました！

ジャガイモは、畝を作り、たてに半分
もしくは小さいものは　そのまま掘った穴に植えました。

ホウレンソウは二条に種が筋になるように撒きました。

掘った畑からは、なにかの幼虫やら芋虫やら
たくさん出てきて芽や根が食べられては困るので、
必死に取り除いてきました。

最後にお水をあげて終了です。

果たして、芽は出てくるのでしょうか？
楽しみです！

　　　　パインテール

みなさん！今日はいいお天気ですねー。

今日からいよいよデポーまつりですよ！

お友達を誘ってお出かけくださいね。

★松葉町デポーまつり★

５月２１日（金）

カレールウの丸善食品工業?生産者交流会

　１１：００?デポー前広場にて

「今夜はカレーだね！」カレー野菜フェアも実施します。

５月２２日（土）

パン粉の?味輝生産者交流会

　１１：００?デポー前広場にて

土曜日は

大好評松葉町名物「牛しぐれ煮入りデポー巻き寿司」販売あり！

フリーマーケットも開催します。