今年もきばるの甘夏の季節になりました(*^▽^*)
今日は先輩組合員のＫさんにピールと甘夏ピールケーキの作り方を
教えていただきました♪
今回のピール作りのポイントは最後に皮を煮詰めないところ★
砂糖と皮をいれて煮、水分が出てきたら煮汁をこして煮汁だけを煮詰めます。
そして最後に皮を戻しいれからめるだけ(^o^o)
皮を煮詰めないからとってもやわらかく出来ておいしかったです(´?｀*)
できたピールを使ってケーキもつくりました♪
意外と甘夏を買ったことがないと言う人が多かったので、今年は丸ごと皮まで
食べれるきばるの甘夏を是非食べてみてくださいね( *^-^)
デポーではお得な予約販売もあります。
詳しくはフロアーで声をかけてください(ﾟ･^*)
(新松戸デポー支部 Ｍａｍｍｙ☆)
1月から3月にかけて、木刈デポーには多くの生産者が来店します！
この機会に、生産者の”こだわり”を直接聞いてみてはいかがでしょうか？
詳しくはこちらからどうぞ！ → 1,2,3月木刈生産者交流会チラシ.doc
毎回好評『日本のお母さん』シリーズの第5弾！
『味噌作り』をノートルエスパスで開催しました♪
集まったのは総勢13名！
「作ってみたいけどなかなか…」という人、
「毎年家で仕込んでいます♪」という人、
いろんな人が集まりました。
簡単な自己紹介を終えたら、さっそく味噌作り開始！
『塩きりこうじ』を作り、茹で上がった大豆を潰します。
ポテトマッシャーを使い、代わる代わる潰しました。
みんなで潰すと1kgの大豆もあっという間。
お子さんも一生懸命お手伝いしてくれましたよ（*^_^*）
大豆が潰れたら『塩きりこうじ』とよく混ぜ、大豆の茹で汁で固さ調節。
さて味噌作りのハイライト（？）、味噌を容器に詰める時間です！
ハンバーグのように丸めたら、容器の底めがけて投げ入れます。
これもみんなで交代しながら「ピシ！」「ピシ！」。
「楽しい?」「もっとやりたい?」という声。
詰め終わったら表面をならして蓋をして終了！
あとはおいしい味噌になるのを待つばかりです。
するとそこへ、温か?い味噌汁と炊き立てのご飯が登場！
茹でた里芋・スライスした大根には、いーっぱい隊員が去年仕込んだ
味噌2種類を添えて☆
同じような配合なのに、作り手によって味が違ってびっくり！
ゆで卵の味噌漬けは、味噌100g・素精糖大さじ1・酒大さじ1を混ぜたものに、
殻をむいたゆで卵を一晩漬けるだけ。こちらも好評♪
体を動かした後のご飯は格別！「ご飯に味噌汁」という日本の伝統食の良さも実感！
参加者からは「味噌、今年こそ作ってみます」という嬉しい感想が
たくさん聞かれました。
味噌の主原料の大豆、日本の自給率はたったの3％というのをご存知ですか？
意外に簡単、なのに美味しい手作り味噌。
しかも国産大豆を使えば自給力アップ↑にもつながります。
みなさんも作ってみませんか？
材料はデポーフロアでただ今予約受付中です！
1/30（土）が締め切りなのでお早めに♪
報告 いーっぱい隊長
味噌ってどうやって作るの？今年こそ手作りにチャレンジしてみませんか？
初めての方も自己流の方も、是非参加してね♪
講習を受けたら自宅で実践してみよう！
ちなみに何をそろえたら良いかわからない方、
セットで購入したい方は、
フロアにて 手作り味噌材料セットの予約も受付中です！
講習後も購入できますよ。
【日時】２月５日（金）１０：３０?１２：３０
【場所】千葉センター３階（デポーの建物の３階）
【託児】組合員無料・組合員でない方２時間１０００円
【託児〆切】１月２９日（金）
【持ち物】筆記用具
【お問い合わせ】京葉ブロック組合員事務局
０４３?２７８?７６２９
参加費は無料です♪
お気軽にお申込ください！
皆さんの毎月出資している１００円は、組合員活動に使われています。
どのように使われ、そしてどんな活動がされているのか、 
デポー運営の主体者として確認し意見交換を
行なう年１回の日です。
原則、組合員は出席です。
支部規則により、定数は組合員数の5％ですので、
約80名の真砂デポー支部組合員の参加が必要になります。
「生活と自治」と一緒に情報に組み込まれている、
支部機関紙「たんぽぽ」に出欠票がありますので、
必ず出欠票を提出してくださいね！
【日時】2月22日（月）１０：００?１３：００
【場所】千葉センター３階（デポーの建物）
【出欠票提出締切】２月１５日（月）
【託児締切】２月１５日（月）
【持ち物】コップ、お皿（弁当箱）、箸フォークスプーン
おにぎり＆お味噌汁、おふくろの味おかずも用意します♪
そして！お楽しみ抽選会もあります☆彡何があたるかお楽しみに♪
１年に一度、生活クラブ 浦安デポー支部の組合員が集う
「支部総会」が開かれる時期となりました。
浦安デポー支部が、１年間活動してきた内容を皆さんと振り返り、
来年度の活動をより実りあるものへとしていくために、沢山の組合員の参加が必要です。
現在、浦安デポー支部で、支部総会が成立するために必要な
総会参加組合員数は ７４名です。
さあ、生活クラブのお友達を誘って、支部総会に出席しましょう！！
日 時：2010年2月22日（月）
10：30?12：30
（10：15?受付開始）
場 所：日の出公民館 第一会議室
託 児：あり
（託児の締め切りは、2/12です）
出欠届け〆切：2月12日（金）
持ち物：マイコップ・お皿・フォーク＆スプーン
お問い合わせ：京葉ブロックベイセンター
Tel 047-379-1540 Fax 047-393-6353
当日は、新しく消費材に加わった
日東珈琲の「パプアニューギニア エリンバリ」試飲のほか、
チーム「ジャムコンフィチュール」のサポートを得てスタッフが
心をこめてでつくった「きばるの甘夏」のマーマレードジャム
試食もあります。マイコップやお皿は お忘れなく?
総会終了後は…
?空くじなしの大抽選会?のほか、
この春リニューアルするマヨネーズの秘密がわかっちゃう
マヨネーズの生産者 オリエンタル酵母工業（株）に行った
?自主監査報告会?も予定しています。
そして、今年度1年かけて展開した
?「DIポイント」高得点組合員の表彰式?もあります。
DIカードお持ちの方は、忘れずに持ってきてくださいね。
お手元に議案書が届きましたら、
必ず出欠届けに必要事項を記入して、配達便もしくはフロアにご提出お願いしま?す。
(buhi-buhi）
1月14日（木）にGQアップパーティで、お味噌作りをしました。
お味噌の材料は、大豆と麹と塩だけ！
大豆は、もちろん国産大豆。
この大豆を使うことで、自給率アップに貢献できます！
とっても難しそう…と感じる方も多い味噌作りですが、
とんでもない！とっても簡単なんですよ(^_-)-☆
今回参加できなかった方、麹の供給が始まってデポーに並ぶようになる2月19日に
今度は、毎年味噌作りをなさっている先輩組合員さんを講師としてお招きして、
味噌作り講習会を行います。
参加ご希望の方は、支部ニュースの申込用紙（フロアにも置いてあります）に
必要事項を書いて 配達便もしくはデポーフロアに提出してくださいね。
おまちしてま?す！
次回味噌作り…2月19日（金） 10：30?12：30
託児： あり 参加費：なし
参加申し込み締め切り・託児締め切り 共に2月12日（金）
お問い合わせ：京葉ブロックベイセンター
Tel 047-379-1540 Fax 047-393-6353
さて、今回GQアップパーティでは、「教えて！おみそ汁の具」で
応募いただいたおみそ汁を実際に作って
参加者みんなでいただきました。
今回試食したおみそ汁は 3つ。
まず最初、手前にあるのが
「長イモと油揚げとわかめ」のおみそ汁。
長イモのホクホク感が おいしさを誘いました。
右上は、「長ねぎと小松菜とすりごま」のおみそ汁。
長ねぎは ぶつ切りにするのがミソ。
そして すりごまをたっぷり入れると 香ばしい独特の風味で
お味噌のおいしさを引き立てました。
3つ目は、「じゃがバタ味噌汁」
その名の通り ジャガイモとバターが入っています。
今回は、冷凍コーンといんげんを入れました。
今回この三つのおみそ汁に使ったお味噌は、
去年の2月の味噌作り講習会で仕込んだものです。
「教えて！おみそ汁の具」は、2月19日に向けても募集していますので、
ぜひ支部ニュースの申込用紙と一緒に ご自慢のおみそ汁の具を記入して お知らせくださいね。
(buhi-buhi)
★1月24日（日）10時?12時 木刈デポー組合員室にて（印西市木刈4-2-2）
寒い冬をおしゃれに暖かく過ごしましょう♪ とても簡単なくるくるマフラーをご紹介します。
詳しくはこちらをご覧下さい！ → 100124編み物講習会.doc
参加申し込みは TEL：０４３?４６１?７８６８ 佐倉センター
または TEL：０４７６?４０?６８１１ 木刈デポー まで
1/26(火)10:30?12:30、ノートルエスパスで
『日本のお母さんシリーズ? 味噌作り』を開催します。
「お味噌ってどうやって作るの？」
「市販のお味噌に“国産大豆使用”とあるのに、中国産大豆も使われているって本当？」
「それはね?」
‥なぁんて気軽に‘味噌トーク’しながら、
私たち日本人にとって身近な食材《味噌》について、味噌作り実演を見ながら学びます。
これは10月のお米の日の写真。
生味噌を塗っただけのおにぎりと野菜の味噌漬け。
「みんな美味い…しかもおにぎり、焼かなくていいんだぁ簡単♪」
∞∞(ここから回想)∞∞
…久しぶりの『日本のお母さんシリーズ』楽しみだなぁ…
思えば ぬか漬けや日本茶、玄米食などをテーマにみんなで楽しく開催したなぁ…(しみじみ)
日本茶の先生、和服姿が素敵だったわ…憧れちゃう。
…そうそう、みんなのぬか床は無事生きてるかしら？
うちは冷蔵庫で長い冬眠中のつもり…開けるのちょっと怖い…
うーん…そうだなぁ、来年度は「野辺の摘み草料理」、
「梅干し＆らっきょう漬け」、
秋には「手作りいくら」とか…いいかもいいかもいいかも?(ニヤニヤ)
…あぁ、毎日「支部総会」の議案書作りに追われ…(涙)
つい☆☆楽しい世界☆☆へ逃避してしまう私がいます…
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
いかん。戻ります(涙)
26日にはね、 昨年仕込んだ『いーっぱい隊』手作りの味噌試食や、
熱々のお味噌汁とご飯も用意する予定です。どうぞお楽しみに(^-^)
※味噌作りは 真砂デポー支部でも2/5に予定されています。
お近くの方は是非！真砂デポー支部のブログもチェックして下さいね☆
べるお
★1月21日（木）13時?16時 木刈デポー組合員室にて（印西市木刈4-2-2）
お茶とお菓子を100円でお出しします。
生活クラブでない方は無料、生活クラブでないお友達を連れて来て下さった組合員さんも無料です。
当日は骨密度の測定会も行っています。お気軽にお越しください。
参加申し込みは TEL：０４３?４６１?７８６８ 佐倉センター
または TEL：０４７６?４０?６８１１ 木刈デポー まで
1月13日（水） 松葉町デポー組合員室2階に
7人のお母さんとお子様9人が集まりました。
＜10時半＞
子どもたちを託児ケアさんに預け、
最初に地域集会を行いました。
参加者の食の安全に対する意識の高さに感心！
べんきょうになりました。
＜１１時＞
2組に分かれホットプレートでどら焼きの
皮を焼きました。
生地はホットケーキミックスと水だけです。
『薄く延ばしているのにこんなに膨らむ！！！』と
驚きの声がありました。
ふっくら分厚い皮や薄い皮など様々などら焼きの
皮が出来上がりました。
ドリップのコーヒー、インスタントのコーヒー、ココアを飲みながら
出来上がった皮にトッピングを楽しみました。
生活クラブのインスタントコーヒーは少量でとても香りがよく
美味しかったので皆さんとても驚いていました。
生クリームの代わりに水気を切ったパスチャライズド牛乳の
ヨーグルトを挟んだらとっても好評でした。
コクのあるクリームチーズのようになります。
トッピングをしながら、生活クラブの牛乳のススメ、
市販のみかん缶の皮の処理と、
生活クラブのみかん缶との違いなどの話、
育児、オススメ消費材、ショッピングの話など
会話が弾み、気がつけば12時を過ぎていました。
離れていた子ども達も合流し、『スパゲティサラダ』をいただきました。
ドレッシング三種を好きなものをかけるだけで、とってもおいしい
ランチでした！イタリアンドレッシング最高！！！！
我が家でもやってみます！！
イベント終了後、子ども達が一生懸命に片付けを
してくれました。
自分からほうきやちり取りを『貸して』といい掃いて
くれる姿に感動しました。
子ども同士だからわかる楽しさもあり、親も子供も
楽しんだ1日でした。
（松葉町デポー支部 恵菜☆）
